今日は日本のスーパーの裏側に潜入するぞ！

オッス！今日はめっちゃ早いぞ！外はまだ真っ暗の4時

そろそろ俺の後ろにあるスーパーの店主が来るはずだ

今日も楽しみだ！早く来ないかなー

今日は日本で「スーパー」と呼ばれるスーパーマーケットの裏側に潜入だ！

ここは埼玉県川口市にあるスーパー「フレンドショップ オオヤマ」

1987年から大山さん一家が代々営む店だぞ

今じゃ4世代が一緒に働いてる！良いものを安く提供するために

朝イチ市場に行って商品を仕入れるんだ。ひいばあちゃんが惣菜を作るし、ひ孫たちが店を手伝うこともあるんだ

お、来たぞ！オッス！店主の娘ミチヨさんと孫だ！めっちゃ早いな！

朝4時半、二人は市場に向かうぞ！

誰よりも早く市場に行くことが良いものを仕入れるコツなんだって

個人商店が大型スーパーと競う方法のひとつだ

ここは浦和卸売市場。ミチヨさんはここで2日に1回、野菜以外の商品を仕入れている

野菜はミチヨさんのお父さんが川口中央青果市場で仕入れているぞ

何を買うんだ？いつも手伝ってくれてるのか？今日は土曜日で、激安タイムセールのある日だから

今日はいつも以上に値段交渉と商品選びに慎重だ

孫娘も連れて来たし、いつもより気合い入ってるぞ〜

値段は結構見てるのか？日本全国23,000店もあるスーパー業界の競争はかなり厳しいぞ

大山さん一家は、客一人ひとりのニーズを理解して低価格で提供することに注力してるんだ

ミチヨさんも「客は１円でも安い店を選ぶ」って言ってたぞ

それ買うのか？年中行事を把握して売れる商品を予測するのもミチヨさんの役目だ

何をしてるんだ？そっか、仕入れは終わったのか？

眠くないのか？だよな。ミチヨさんにとって、市場は特別な場所だ

暖かい思い出がいっぱい詰まった所だからな

大人からジュースやご褒美をもらったり、市場で台車を乗り回して遊んだんだって

今は若い世代と一緒に思い出を作ってっぞ

最初は子供、今は孫たちと、自分が子供の頃に感じた地元の繋がりや暖かささを伝えてるんだ

店に帰る前に、もう一軒寄っていくぞ

ミチヨさんは店で働き始めて30年だけど、仕入れを始めたのは7年前。

母ちゃんが怪我で仕入れができなくなったのがきっかけで、

市場での仕入れを担当するようになった。母ちゃんが長年築いてきた業者との関係を受け継いだんだな。

今じゃ、店のみんながミチヨさんの仕入れに頼ってるぞ。

おっ、値段の交渉をしてる！業者とは長い関係で距離が近いから、交渉も明るい感じだな。

いい人たちばっかりだな！朝から気分がノッてきた〜

店に戻ってきたのは6時半ごろ。10時の開店前には、まだまだやる事がいっぱいだ。

仕入れた品に値段をつけて、売り場に陳列しなきゃなんねえ。

この仕事のおかげで体が強くなった？

ミチヨさんの兄弟が来たぞ！オッス！

平日は他の仕事があるけど、毎週土曜は家族の手伝いに来るんだぞ。

オッス！働き始めてどのくらいなんだ？

すげえな！おめえ、いくつだ？そりゃすげえや。

普段はどんな仕事をしてんだ？家族は？みんな大きくなったな。

あ、店主だ！青果市場から先に帰ってきて、野菜を並べてるぞ。

店主が市場へ行き始めたのは15歳の頃。その後、家業を継ぎ、のちにスーパーを開業した。

77歳になった今も現役で店を経営しているぞ。

荷下ろしが終わったら、次は配達の準備だ。

地元の保育園や学校、福祉施設への配達は重要な仕事だ。

小売業と卸売業の両立は簡単じゃない。

でも、店の将来と子供たちのために精一杯努力しているんだ。

スーパーは子供頃の夢だったのか？ 何になりたかったのか？

どんな料理？それはいいね。最近の景気はどうだ？

人によるかもしれないな。スーパーの経営には労働人数が必要だ。

商品の陳列、仕入れ、接客、掃除や事務の仕事もある。

こういった店では、家族に頼って労働費を削減することが多い。

大型店と競争していくには、家族の協力は不可欠だ。

オッス！店主の嫁さんで、大山家のひいばあちゃんだ。

何を作っているんだ？美味しそうだな。ひいばあちゃんは惣菜作りの担当だ。

店主と結婚後、仕事を辞めて店で働くようになったんだ。

さっきも言ったけど、昔は店主と二人三脚で仕入れや経営をしてた

怪我がきっかけで、手作り惣菜作りを始めたんだ

ひいばあちゃんの作る惣菜はすぐにリピート率の高い売れ筋商品になったぞ

ここへは何時に？ 早いな！何時までいるんだ？

めっちゃ長いな。いいんか？サンキュー！

いなり寿司は寿司屋だった母ちゃんのレシピで作ってんだぞ

仕事は好きか？わかるぞ、それ。ひ孫がいなり寿司をもらってる！

今日は頑張って働いてるもんな。配達に行くのか？

気をつけてな。オッス！ミチヨさんの息子の嫁とその子供たちが来たぞ

人数が増えて開店準備もスピードアップだ

いつも手伝ってんのか？すげぇな。おめぇ、幾つだ？

そうか。オッス！ずっとここで働いてんのか？

本当にここで育ったんだな。彼女は働き始めて10年になるらしい

毎日めっちゃ忙しいけど、地元の人たちとの交流が楽しいって言ってたぞ

昔は近所で助け合う文化が日本にはあった。特に子供の安全を守ったりとかね

最近は田舎にだけ見られる習慣だけど

ここでその文化があることにほっこりするぞ

おめえ、趣味は？どこで釣るんだ？

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常連客に評判の焼きそばだ。日本では、悲しいことに、このスーパーのような店は消えつつある

全国展開の大型スーパーやコンビニが地方にもどんどん進出したためだ

最近はドラッグストアが
コンビニみたいになりつつあるし

小売業界全体のあり方自体が変化して
個人商店を圧迫するようになった

準備は終わった？ 開店前から客が来てるな

特価セール目当てかもな。ひゃぁ〜、こりゃお買い得だ！

バナナ100gで20円、小松菜は一袋88円
めっちゃ安い！

さぁ、開店だ！すぐにレジが忙しくなった
おどかねぇけどな

４世代が協力して店を経営してる姿に
感動しちゃったぞ

ミチヨさんが子供んときも
こんな感じだったんだろうな

土曜日は親戚の子たちと一緒に
笑顔で働いてた

この店は、目標に向かって進む家族の
絆、頑張り、団結力の結晶だ

Typical Workday at a local Japanese Grocery Store

Typical Workday at a local Japanese Grocery Store