[음악] 또 또 못 찾아요. 저쪽에 있다서 어떤 요리를

하시려나? 어 [음악] 궁금하다. 보통 1kg 팔아요. 볶음탕용

닭. 아, 닭! 닭 탁 하면 원남 선생님이지!

치킨값 뉴스가 좀 나오죠. 치킨 가격

오름세가 심상찮습니다. 치킨 한 마리에 3만 원이 넘기도 합니다. 맞아.

치킨값이 얘기가 많이 나오고 있습니다. 좀 많이 올랐어요. 오르면 뭐야?

가정에서는 자주 시켜 먹기 조금 부담돼요. 집에서 저렴하게 해 먹는 것도

재밌어요. 만 원이면 되거든요. 어, 만 원? 진짜 어머!

어머어머! 어머어머! 어머! 보통 1kg

볶음탕용 닭이 뭐 7,000원 내외에…

아, 7천 원! 기본적인 프라이팬 하나면 돼요.

팬에다가 닭은 튀기지 않을 거예요.

닭을 집에서 튀기는 건 힘들어. 닭을 잘

부워서 먹… 구울 거구나. 구워요, 닭을.

구워… 아니, 굽는 치킨 회사도 있잖아요.

그런 게 좋아하시는 분들은 굉장히

좋아하실, 되게 좋아하시는데 20분, 25분 안에 다 구워지니 걱정 마시고

구우시면 돼요. 닭볶음탕 닭으로 닭볶음탕만 해 드시면 이제부터

드세요. 후회하지 않을 만 원 치킨! 궁금해, 궁금해, 궁금해! 아, 기대됩니다!

혹시나 다리인데 익을 수 있어서 이쪽에다가, 여기만 칼집만 끊어도 간이

잘 배요. 이 정도만 해도 기름 안 르, 기름 안 둘러요. 어, 그냥 닭에서 기름

생각보다 많이 나와요. 그러니까 굳이 기름을 다 떼내지 마시고요, 저

껍질부터 내려놓으시면 기름이 많이

나와요. 본연의 닭 기름으로 익는 거예요. 소금만 살짝

뿌릴게요. 닭까지 건드리지 마세요. 뒤적이면 탑니다. 뒤적이지 말래요.

가만히, 가만히, 가만히. 뒤적거리지

마세요. 가만히. 자, 지금 한 5분이 채

안 됐는데 벌써 노르스름하게 익었어요.

이렇게. 아, 아, 진짜 잘… 근데 기름이 나왔네요. 진짜. 아, 덮어두면 돼요.

여기다 뭘… 마늘, 아, 통으로 넣으시는구나.

맛있겠다 맛있겠다! 짜! 맛있겠다 지금

기름으로 익어가잖아요. 기름으로 익어가잖아요. 그리고

파, 고추, 와! 우와! 15분 정도 익혀

주신 다음에 파랑 마늘을 넣으세요. 너무 처음부터 넣으면 물러서서 매력이

없어요. 자, 이때쯤엔 바닥에 뭔가

눌러붙어 있을 거예요. 보시면 알아요. 여기 이걸 다 한번 긁어

주세요. 이렇게. 이게 타니까 한번 뒤적뒤적 해 주란 말이에요. 자,

구워지고 있어요. 지고 있습니다. 아, 좋다! 이건 중간중간 꼭 체크를 하세요. 겉이

거뭇거뭇해져야 맛있어요. 음, 됐어요. 이제 불을 약불로

줄일게요. 아, 5분 뜸으로 뜸을 들여

주시는구나. 닫고. 자, 이제 25분 지났어요. 열어

볼까요? 벌써 냄새가 맛있어요.

와, 맛있겠다! 우와! [음악] 야, 이미 맛있겠다. 저것만 해도

맛있어요. 이미 맛있어 보여. 그럼 닭은

다 익었을 거예요. 그래도 혹시 확인하세요. 다리살 잘라 보면 돼요.

여기를 갈라봤을 때요, 안이 익으면 다 익은 거야.

익었어, 익었어, 익었어. 자, 닭을 굽는 건 쉽습니다. 중불에서 20분, 약불 5분, 25분이면 1kg 닭은 충분히...

쉬워요. 닭을 먼저 한쪽으로 치우고 이렇게 바닥에 이렇게 까세요. 이렇게 깔고...

먼저 깔고, 그릇 큰 거 쓰지 마세요. 닭은 소복해야 맛있어요. 싸서 이게 몰려 있어야 돼요.

너무 맛있어 보여. 진짜! 아니 아니, 굽는 치킨이랑 빛깔이 완전히 일치하게 나오네.

아, 맛도 그쪽이고. 그쪽에 내가 제일 좋아하는 닭 날개!

붕! 아이고, 이거 맛있지! 아, 맛있지! 어…

음… 야, 진짜 맛있다! 아, 진짜 냄새라도 막 보고 싶다. 아, 냄새 얼마나 고소할까? 그러니까 냄새라도 보고 싶다.

[어남선생 레시피] 치킨 3만원시대! 만원으로 집에서 초간단 프라이팬 닭♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 221021 방송

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