자취생 원팬 요리 레시피: 규리표 두부두루치기 만들기

간편한 원팬 두부찌개는 바쁜 학생에게 안성맞춤입니다.

### 겨울철 자취생을 위한 간편한 한 끼: 두부두루치기 레시피

* 🍜 자취생들을 위한 **원팬 요리** 레시피로, 엄마의 손맛을 담은 두부두루치기를 소개합니다.
* 🍳 **두부, 양파, 파, 팽이버섯** 등 간단한 재료로 만들 수 있으며, 멸치 육수 또는 물을 사용합니다.
* 🌶️ 고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 마늘, 생강 등으로 양념장을 만들고, 두부가 잠길 정도의 물을 넣어 끓입니다.
* 🍲 두부가 익으면 남은 파를 넣고 간을 맞추며, 취향에 따라 우동면을 추가할 수 있습니다.  "우리 엄마의 맛"을 재현한 레시피라고 언급.
* 🧄 **마늘**과 **생강**을 넉넉히 넣어 풍미를 더하고, 고추가루 양으로 매운 정도를 조절합니다.
* 🥬 남은 파는 **대파 김치**로 활용 가능하며,  하루 숙성 후 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.
* ⏱️ 조리 시간이 짧고 간편하여 자취생에게 적합하며, 배달 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.
* 👍  **팽이버섯**은 봉지째로 잘라 헹구는 것이 포인트이며, 두부는 생식으로 먹어도 될 만큼 신선한 것을 사용합니다.

올겨울 한파에 어울리는 자취 집밥 ’두부 두루치기’ (feat. 대파 김치?)

나는규리여

자취생을 위한 간편한 원팬 요리 소개

자취생의 식사 패턴 언급 (메인 요리 위주)

다양한 반찬보다는 간편한 메인 요리 선호

자취생 요리 레시피 요청 댓글 언급

두부두루치기 재료 준비 및 손질

재료 손질 시작 (채소 세척 및 다듬기)

두부 손질 및 생식 가능성 언급

양념장 재료 (고추장, 고춧가루, 마늘, 간장, 매실액, 생강 등)

남은 파 활용 및 완성된 요리 시식

두부두루치기 요리의 장점 및 추가 레시피

어묵과 팽이버섯 필수 재료 언급

파 장아찌 숙성 후 활용법 소개