Recently, I came across a fascinating event: a popular TikToker was rushed to the emergency room. He was found to have blood in his urine, suspected to be from kidney stones.

The culprit? His daily consumption of Buldak spicy noodles. He's been eating them non-stop for six months. Those fiery noodles?

Yes, surprisingly, despite not being Korean, he's actually American. I'm from the United States. Indeed, it's an American's intense craving for Buldak spicy noodles that's noteworthy.

His video savoring Buldak-flavored chicken went viral with almost 20 million views, sparking widespread discussion. Such content continues to captivate international audiences.

On TikTok, even the renowned American rapper Cardi B shared her experience tasting spicy chicken. After seeing numerous TikTok clips, I decided to try it myself.

This sounds familiar. Her video, too, amassed nearly 20 million views. In the U.S., these spicy chicken variations are a big hit.

The milder spice level makes them more accessible to the local palate. Their popularity has soared to the point of creating shortages.

Cardi B even made a trip herself to find them. A young girl in the U.S. was so overjoyed receiving spicy chicken as a gift, she burst into tears.

That heartfelt video went viral, leading Samyang to gift her a year's supply of ramen. Its popularity in the U.S. is undeniable.

Broadly speaking, the craze for Buldak spicy noodles seems to be shifting from Asia to the U.S., and it's not just a fad.

Indeed, the popularity of these spicy noodles is backed by remarkable sales figures. Samyang's international sales have skyrocketed.

There's been a 34% increase in just the past year. A whopping 80% of those international sales are attributed to Buldak noodles, propelling our global market presence.

Consequently, Samyang now boasts higher overseas sales than domestic. International revenue surpassed domestic four years ago and continues to grow.

Last year, international sales accounted for nearly 70% of our total revenue. Samyang has transcended its domestic bounds.

It's more accurate to call it an export-driven company. Boosted by global sales, we celebrated a milestone of $1 trillion in annual revenue for the first time in our history.

Our revenue surged by over 30%, and operating profit soared by more than 60%. What's the current buzz? Typically, Nongshim, Ottogi, and Samyang are recognized as the industry's big three, but Samyang is currently leading the charge.

Indeed, both Nongshim and Ottogi are roughly three times larger than Samyang in terms of revenue. Last year, Samyang hit the 1 trillion mark in annual sales, whereas Nongshim and Ottogi had already surpassed 3 trillion.

Nongshim, notably, has a variety of popular snack products besides its ramen range. Items like shrimp crackers, Banana Kick, and international brands like Pringles and Kellogg's feature prominently in Nongshim's portfolio.

This is particularly true for their flagship ramen products, many of which are blockbuster hits and dominate their domestic markets. Hence, they hold a strong position.

Conversely, Ottogi offers a different take, with a lighter style compared to the ramen here. Ramen only represents 20% of Ottogi's sales.

For context, ramen accounts for 80% of Nongshim's and 90% of Samyang's sales.

Thus, Ottogi is less dependent on ramen for its revenue. Ottogi boasts an extensive product lineup outside of ramen, producing nearly every conceivable type of processed food.

This diversity generates multiple revenue streams and adds considerable complexity to their operations. However, it's fair to say that Samyang heavily relies on its flagship Buldak fried noodles.

With 70% of our revenue stemming from this fiery favorite, we have room to expand. Currently, Samyang has the most potential for growth, despite its smaller size.

In fact, last year, Samyang's revenue growth exceeded 30%. In contrast, Nongshim and Ottogi saw growth under 10%.

And Samyang's upward trajectory is only becoming more pronounced. Particularly in this year's first quarter, our largest markets, China and the U.S., saw a remarkable 200% growth.

Impressive, isn't it? But how did Nongshim and Ottogi fare in the same period? They experienced somewhat of a growth plateau.

It's quite a distinct atmosphere. Samyang boasts a burgeoning family enterprise, achieving an impressive operating margin exceeding 12% last year.

In contrast, Nongshim and Ottogi reported margins of 6% and 7%, respectively. Samyang is outperforming its rivals in terms of profitability.

Clearly, Samyang is garnering high valuation in the market due to its anticipated growth and future earning potential. The company's share price has surged recently.

Climbing from 100,000 won to a peak of 500,000 won. This catapulted Samyang to the apex of the industry by market cap.

Although Nongshim poses stiff competition, Samyang was originally the industry frontrunner, wasn't it? However, we ceded the top market share to Nongshim, which entered later, and faced a downturn in '89 during the bubble burst.

But now, after decades, Samyang has reclaimed the spotlight, becoming the focal point once again. It proves the adage true: there are no permanent victors or vanquished in business.

Turning to competitors, Nongshim's share price isn't performing poorly either. It's been trending upwards lately, and Nongshim enjoys robust international sales, correct?

Admittedly, growth hasn't been linear, exhibiting volatility, yet it remains consistent overall. Also, Samyang's exports outperform its domestic sales.

It's not overwhelming, but approximately 37% of our revenue is derived from international markets. In reality, the domestic sales volume is so substantial that it overshadows the export figure. Indeed, Nongshim outperforms Samyang in international turnover.

Last year, Samyang achieved 800 billion in sales, whereas Nongshim exceeded 1.2 trillion, particularly abroad where Shin Ramyun is the flagship product, selling more internationally than domestically.

Conversely, Ottogi's narrative is somewhat different: its share price has been in decline for eight years. The crux of the issue is Ottogi's limited international reach, with a reliance on the domestic market.

However, the home market offers little room for growth. This limitation impacts the valuation of the stock. In fact, last year, only 13% of Ottogi's noodle sales came from exports.

Among the major players, they export the least amount of noodles. Nevertheless, Ottogi isn't solely reliant on noodles, so limited noodle exports aren't critical, but the company lacks significant international sales beyond noodles.

In terms of last year's total revenue, international sales were just 68%, right? That's considerably lower than our competitors.

Indeed, the challenge for Ottogi is that it's tough to expand exports when the domestic food market is so dominant. Consumers prefer local products over imports, highlighting a strategic limitation for Ottogi, but the company is not merely treading water.

While we're focused on expanding our international sales and growing our global business, let's circle back to how Buldak became such a hit abroad.

It's become quite a legendary tale now, but it was actually YouTube that catapulted it to global fame. Remember in 2014 when a video of a British individual trying Buldak fried noodles went viral on YouTube?

That's when Buldak noodles really took off. Another key factor is the international boom of Korean mukbang videos, with the term 'mukbang' now globally recognized.

That's Korean influence for you. Now, there are channels dedicated to mukbang with upwards of 10 million subscribers.

This surge in popularity is driven by a significant international viewership, indicating a widespread fascination with mukbang. A central theme among these is the fiery fried chicken challenge.

The no-leftovers, rapid consumption approach took the internet by storm around 2016 with the Buldak Challenge. You'll find a plethora of challenge videos from that period.

This craze coincides precisely with the skyrocketing Buldak sales, doesn't it? Incorporating Hallyu celebrities further fueled the trend, as seen when BTS's Jimin's Buldak eating clip went viral, earning gratitude from Samyang's vice chairman, Kim Jung-soo.

Indeed, the challenge videos held tremendous appeal, featuring reactions to the spiciness, shared experiences of the heat, and the sheer entertainment value they provided.

Yet, the lifespan of such challenges is typically limited. To be honest, I anticipated Buldak to be a passing trend, akin to Kokko noodles or Jawang.

I assumed it was a spicy novelty for Koreans, and foreigners would try it just for fun. But it was during the COVID-19 pandemic that Buldak's longevity got an unexpected boost.

Quarantine measures led to increased consumption of convenient foods like instant noodles. In regions unfamiliar with ramen, many tried it for the first time.

Post-pandemic, we encountered another fortuity: the surge in global food prices. Elevated costs heightened the demand for affordable options like ramen.

Spicy varieties, such as Buldak and Shin Ramyun, experienced exceptional growth. This trend aligns with the global shift towards spicier flavors, as evidenced by rising demand for capsaicin and chili peppers.

This taste for heat could well be contributing to the popularity of Buldak and Shin Ramyun. The Buldak brand has since expanded its product line, right?

Some variants are milder than the original. The strategy is to slightly lower the spice barrier to broaden appeal and boost sales, and it's working—Carbo Buldak, for instance, is performing well in the U.S.

Another important development is the proliferation of recipe content, which has played a role in the brand's sustained success. The rise in creative culinary content has also been a significant factor.

I've noticed many have concocted and shared their own recipes to temper the heat of fried chicken by incorporating ingredients like milk or eggs.

Some analysts believe the rise in sales is due to the proliferation of content that offers methods to mitigate the spiciness. Indeed, the product holds its own in the market, unlike many that gained fleeting fame through spice challenges and have since vanished, right?

It's a trend that inevitably dwindles with time. Yet, Buldak's fiery taste is both delectable and addictive, which explains its sustained sales growth long after the initial challenge hype.

Here are a few testimonials. For Samyang, breaking into international markets is a significant achievement, transcending mere performance improvement; it's a true breakthrough.

Domestically, under Lee Jong-won's leadership, the ramen market saw stagnant growth. There's a cap within the local market.

Indeed, the Korean consumption of ramen is exceedingly high. Per capita consumption alternates between the highest or second highest globally.

Proximity to Japan, the birthplace of instant noodles, and the swift adoption within the industry, have made ramen nearly a staple in our diet.

Creating additional demand is challenging. It's not a matter of a declining population, but rather the expansion of the middle class and a rising interest in healthy eating.

Consequently, the perception of ramen has taken a negative turn. However, beyond our borders, particularly in Asia, there's a vast untapped market where ramen consumption is still novel.

There's ample scope for growth. Globally, the instant noodle market is expanding at a rapid pace. The domestic landscape is fiercely competitive, with a constant influx of new products, most of which eventually fail.

People tend to stick with the familiar names. Classics like Shin Ramyun, Jjapagetti, and Yukgaejang remain dominant.

I often alternate among favorites like Jin Ramyun, Samyang Ramyun, Wang Tteok, and Paldo Bibimmyeon.

Striking gold with new varieties is rare. Even domestically, pricing is regulated. In Korea, ramen is an essential aspect of daily life.

Price hikes are difficult as they directly impact the cost of living. Subject to public scrutiny and opinion, increases rarely surpass inflation rates.

This limits the potential for added value. But in foreign markets, there's a new appetite for ramen as a staple food.

Price control is unnecessary in this context. Many countries are not well-acquainted with ramen, leaving its value perception open.

This allows for a higher pricing strategy. In fact, it is sold at premium prices. Consequently, international sales correlate with increased profits.

This is particularly true given the current favorable exchange rates. Earning in foreign currency means a higher return when converted. Selling at high prices combined with beneficial exchange rates doubles the financial gain.

Samyang's impressive revenue-to-sales ratio is attributed to its export of high-value products. Conversely, Ottogi, with a smaller export ratio, faces challenges due to costly raw material imports amidst high exchange rates.

Nonetheless, Samyang is capitalizing on this opportunity, vigorously promoting exports. Efforts are underway to boost export volumes.

The export landscape is diverse; initially, Buldak's sales were concentrated in Asia, particularly China and Southeast Asia. However, recent strategic expansion has targeted the U.S., Europe, the Middle East, and Africa, scaling down the Asian focus.

Significantly, the U.S. has emerged as the second-largest market after China. This aligns with the earlier point regarding our success in the U.S. market.

By diversifying our markets, we’re achieving revenue growth. A key strategy is localization, adapting products to meet regional preferences.

This includes developing and offering products tailored to local tastes. Distribution channels are also strategically defended. Ensuring local availability, particularly in highly frequented outlets like hypermarkets and convenience stores, is crucial.

We establish local subsidiaries, employ regional staff, and open branches wherever we operate. Samyang America, for instance, has successfully penetrated Costco and Walmart in the U.S.

As a result, our revenues soared by 154% last year. This year's first quarter saw a 200% increase, and it's notable that Buldak constitutes roughly 70% of Samyang's total revenue.

Buldak's popularity is soaring, which is advantageous for the moment. The concern, however, is potential over-reliance on a single product.

Should Buldak's appeal plateau, it could stunt the company's growth. To sustain growth, diversifying the product line is essential, and efforts are being made to establish new brands and loyalty initiatives.

A distinct brand for the international market is also being created. That concludes today's video. And now, a quick snippet from Zizik.

미국 애기 울릴 정도로 잘 나가는 불달 근황

바쁜 세상, 한 입 정돈 괜찮잖아요

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지식한입

미국에서 불닭볶음면의 인기가 높아지면서 삼양의 해외 판매량이 급증하여 국내 매출을 넘어섰고, 이는 삼양의 전체 매출 증가와 수익성 향상에 크게 기여했다.

유튜브 먹방 챌린지와 한류 스타 마케팅이 불닭볶음면의 글로벌 인기를 견인했으며, 팬데믹과 식량 가격 상승 또한 판매 증가에 영향을 미쳤다.

삼양은 해외 시장 확대를 위해 제품 현지화 및 유통 채널 강화 전략을 추진 중이며, 단일 제품 의존도를 줄이기 위해 브랜드 다양화 노력을 기울이고 있다.

🌶️ 불닭볶음면, 미국을 울리다?

최근 미국에서 불닭볶음면의 인기가 엄청나다고 합니다. 한 틱톡커는 **6개월 동안 불닭볶음면을 매일 먹다가 응급실에 실려갔는데, 원인은 신장 결석 의심**이라고 하네요. 매운맛을 즐기는 미국인들이 늘면서 불닭볶음면이 큰 인기를 얻고 있습니다.

심지어 미국의 유명 래퍼 카디 비(Cardi B)도 불닭볶음면을 먹는 영상을 공유하며 화제가 되었고, **한 어린 소녀는 불닭볶음면을 선물 받고 감격해 눈물을 흘리는 영상이 viral 되어 삼양으로부터 1년치 라면을 선물**받기도 했습니다.

불닭볶음면의 인기는 단순한 유행을 넘어, 실제 매출 증가로 이어지고 있습니다. **삼양의 해외 매출은 작년에만 34% 증가**했으며, 이 중 80%가 불닭볶음면에서 발생했다고 합니다. 이제 삼양은 국내보다 해외 매출이 더 높은 수출 주도 기업이 되었습니다.

**해외 매출이 국내 매출을 넘어선 지 4년이나 되었고, 작년에는 전체 매출의 70%를 차지**했습니다. 이러한 글로벌 판매 증가에 힘입어 삼양은 사상 처음으로 연간 매출 1조 원을 달성했습니다.

전통적으로 농심, 오뚜기, 삼양이 라면 업계의 빅3로 여겨졌지만, 현재는 삼양이 가장 두각을 나타내고 있습니다. 매출 규모 면에서는 농심과 오뚜기가 삼양보다 3배 정도 크지만, **작년 삼양의 매출 성장률은 30%를 넘어 농심과 오뚜기의 10% 미만 성장률을 훨씬 웃돌았습니다**.

특히 올해 1분기에는 삼양의 최대 시장인 중국과 미국에서 200%라는 놀라운 성장률을 기록했습니다. 영업 이익률 또한 삼양이 12%를 넘어 농심(6%)과 오뚜기(7%)를 앞서고 있습니다. **이러한 성장세 덕분에 삼양의 주가는 최근 급등하여 한때 업계 시가총액 1위를 차지**하기도 했습니다.

불닭볶음면이 세계적인 인기를 얻게 된 데에는 유튜브의 영향이 컸습니다. **2014년 한 영국인이 불닭볶음면을 먹는 영상이 유튜브에서 viral 되면서 불닭볶음면이 본격적으로 알려지기 시작**했습니다.

또한, 한국의 먹방(Mukbang)이 전 세계적으로 인기를 얻으면서 불닭볶음면 챌린지가 유행처럼 번졌습니다. **BTS 지민이 불닭볶음면을 먹는 영상이 화제가 되어 삼양 부회장이 감사를 표하기도** 했습니다.

코로나19 팬데믹으로 인해 간편식품 소비가 증가했고, 전 세계적인 식품 가격 상승으로 인해 저렴한 라면의 수요가 늘어난 것도 불닭볶음면의 인기에 영향을 미쳤습니다. **매운 맛을 완화하는 레시피 콘텐츠가 확산된 것도 불닭볶음면의 꾸준한 인기를 뒷받침**하고 있습니다.

국내 라면 시장은 이미 포화 상태이지만, 해외 시장은 아직 성장 가능성이 높습니다. 삼양은 해외 시장에서 고가치 제품 판매를 통해 수익성을 높이고 있습니다. **현재 불닭볶음면의 매출 비중이 높아 제품 라인 다변화가 필요하며, 새로운 브랜드 구축과 로열티 프로그램 도입을 통해 지속적인 성장을 추구**해야 합니다.

삼양은 아시아 시장에 집중되었던 수출 시장을 미국, 유럽, 중동, 아프리카 등으로 다변화하고 있으며, **미국은 중국에 이어 두 번째로 큰 시장으로 부상**했습니다. 지역별 맞춤형 제품 개발과 현지 유통망 확보에도 힘쓰고 있습니다.

최근에 흥미로운 사건을 접했습니다. 유명 틱톡커가 응급실에 실려 갔는데, 잦은 불닭볶음면 섭취로 인해 혈뇨와 함께 콩팥에 문제가 생긴 것으로 추정된다고 합니다.

문제는 바로 그가 매일 불닭볶음면을 섭취했다는 것입니다. 6개월 동안 멈추지 않고 먹었다고 하네요. 그 매운 라면 말이죠.

네, 놀랍게도 한국인이 아니라 미국인이라고 합니다. 저는 미국에서 왔습니다. 미국인의 불닭볶음면에 대한 강렬한 갈망이 주목할 만합니다.

그가 불닭맛 닭고기를 맛보는 영상은 거의 2천만 조회수를 기록하며 입소문을 탔고, 광범위한 논의를 불러일으켰습니다. 이러한 콘텐츠는 계속해서 국제적인 시청자들을 사로잡고 있습니다.

틱톡에서 유명한 미국 래퍼 카디 비도 매운 치킨을 맛본 경험을 공유했습니다. 수많은 틱톡 영상을 본 후, 저도 직접 먹어보기로 결심했습니다.

익숙한 이야기네요. 그녀의 영상 역시 2천만 조회수에 육박했습니다. 미국에서는 이러한 매운 치킨 종류가 큰 인기를 끌고 있습니다.

순한 매운맛 덕분에 현지인들이 더 쉽게 접근할 수 있습니다. 그 인기가 급상승하여 품절 사태까지 벌어지고 있습니다.

카디 비도 직접 그것을 찾아 나섰습니다. 미국의 한 어린 소녀는 선물로 매운 치킨을 받고 너무 기뻐서 눈물을 터뜨렸습니다.

그 감동적인 영상은 입소문을 탔고, 삼양은 그녀에게 1년 치 라면을 선물했습니다. 미국에서의 인기는 부인할 수 없습니다.

넓게 보면 불닭볶음면에 대한 열풍이 아시아에서 미국으로 옮겨가는 추세이며, 단순한 유행이 아닙니다.

실제로 이 매운 라면의 인기는 놀라운 판매량으로 뒷받침되고 있습니다. 삼양의 해외 판매량이 급증했습니다.

불과 1년 만에 34% 증가했습니다. 해외 판매의 무려 80%가 불닭볶음면 덕분이며, 이는 글로벌 시장에서의 입지를 강화하고 있습니다.

결과적으로 삼양은 현재 국내보다 해외 매출이 더 높습니다. 해외 수익은 4년 전에 국내 수익을 넘어섰고 계속 증가하고 있습니다.

작년에 해외 판매는 총 수익의 거의 70%를 차지했습니다. 삼양은 국내 범위를 초월했습니다.

수출 주도 기업이라고 부르는 것이 더 정확합니다. 글로벌 판매에 힘입어 창사 이래 처음으로 연간 매출 1조 원을 달성하는 쾌거를 이뤘습니다.

매출은 30% 이상 급증했고, 영업이익은 60% 이상 급증했습니다. 요즘 가장 핫한 회사는 어디일까요? 보통 농심, 오뚜기, 삼양을 업계 빅3로 꼽지만, 현재는 삼양이 선두를 달리고 있습니다.

실제로 농심과 오뚜기는 매출 규모 면에서 삼양보다 약 3배 더 큽니다. 작년에 삼양은 연간 매출 1조 원을 달성했지만, 농심과 오뚜기는 이미 3조 원을 넘어섰습니다.

특히 농심은 라면 외에도 다양한 인기 스낵 제품을 보유하고 있습니다. 새우깡, 바나나킥과 같은 제품과, 프링글스, 켈로그와 같은 해외 브랜드도 농심의 포트폴리오에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.

특히 주력 라면 제품은 국내 시장을 장악하고 있는 블록버스터 히트작이 많습니다. 따라서 농심은 강력한 입지를 다지고 있습니다.

반대로 오뚜기는 라면 스타일이 삼양에 비해 순한 편입니다. 오뚜기 매출에서 라면이 차지하는 비중은 20%에 불과합니다.

참고로 농심은 80%, 삼양은 90%가 라면 매출입니다.

따라서 오뚜기는 매출에서 라면에 대한 의존도가 낮습니다. 오뚜기는 라면 외에도 거의 모든 종류의 가공식품을 생산하며 광범위한 제품 라인업을 자랑합니다.

이러한 다양성은 여러 수익원을 창출하고 운영의 복잡성을 더합니다. 하지만 삼양은 주력 제품인 불닭볶음면에 크게 의존하고 있다고 말할 수 있습니다.

매출의 70%가 이 매운맛에서 나오기 때문에 확장할 여지가 있습니다. 현재 삼양은 규모는 작지만 성장 잠재력이 가장 큽니다.

실제로 작년에 삼양의 매출 성장률은 30%를 넘어섰습니다. 반면 농심과 오뚜기는 10% 미만의 성장률을 보였습니다.

그리고 삼양의 상승세는 더욱 두드러지고 있습니다. 특히 올해 1분기에는 최대 시장인 중국과 미국에서 200%라는 놀라운 성장률을 기록했습니다.

정말 인상적이지 않나요? 하지만 같은 기간 동안 농심과 오뚜기는 어땠을까요? 다소 정체된 성장을 보였습니다.

정반대의 분위기입니다. 삼양은 빠르게 성장하는 기업으로, 작년에 12%가 넘는 인상적인 영업 이익률을 달성했습니다.

반면 농심과 오뚜기는 각각 6%, 7%의 마진을 기록했고, 삼양은 수익성 면에서 경쟁사들을 능가하고 있습니다.

분명히 삼양은 예상되는 성장과 미래 수익 잠재력으로 인해 시장에서 높은 가치를 얻고 있습니다. 최근 회사의 주가가 급등했습니다.

10만 원에서 최고 50만 원까지 치솟았습니다. 이로 인해 삼양은 시가총액 기준으로 업계의 정점에 섰습니다.

농심이 치열한 경쟁을 벌이고 있지만, 원래 삼양이 업계 선두 주자였지 않습니까? 하지만 우리는 나중에 진입한 농심에 1위 시장 점유율을 내주고 89년 거품 붕괴 때 침체기를 겪었습니다.

하지만 이제 수십 년이 지난 후 삼양은 다시 주목을 받으며 다시 한번 중심이 되었습니다. 이는 사업에는 영원한 승자도 패자도 없다는 속담을 증명합니다.

경쟁사로 넘어가서 농심의 주가도 나쁘지 않습니다. 최근 상승세를 보이고 있고 농심은 해외 판매가 활발하지 않습니까?

물론 성장이 선형적이지 않고 변동성을 보이지만 전체적으로는 꾸준합니다. 또한 삼양의 수출은 국내 판매보다 실적이 좋습니다.

압도적이지는 않지만 수익의 약 37%가 해외 시장에서 발생합니다. 실제로 국내 판매량이 너무 많아서 수출액을 가립니다. 실제로 농심은 해외 매출액에서 삼양보다 실적이 좋습니다.

작년에 삼양은 8천억 원의 매출을 올렸고 농심은 특히 해외에서 신라면이 주력 제품으로 국내보다 해외에서 더 많이 팔려 1조 2천억 원을 초과했습니다.

반대로 오뚜기의 이야기는 다소 다릅니다. 주가가 8년 동안 하락세를 보이고 있습니다. 문제의 핵심은 오뚜기의 제한적인 해외 진출과 국내 시장에 대한 의존도입니다.

그러나 국내 시장은 성장 여지가 거의 없습니다. 이러한 한계는 주식 가치 평가에 영향을 미칩니다. 실제로 작년에 오뚜기의 면 판매량 중 13%만이 수출에서 나왔습니다.

주요 업체 중 면 수출량이 가장 적습니다. 그럼에도 불구하고 오뚜기는 면에만 의존하는 것이 아니므로 제한적인 면 수출이 중요하지는 않지만 면 이외의 상당한 해외 판매가 부족합니다.

작년 총매출액 기준으로 해외 판매 비중이 68%밖에 안 되죠? 경쟁사에 비해 상당히 낮은 수치입니다.

맞습니다. 오뚜기의 경우 국내 식품 시장이 워낙 강세이다 보니 수출 확대가 어려운 점이 있죠. 수입품보다 자국 제품을 선호하는 소비자들이 많아서 오뚜기에게는 전략적인 한계로 작용하지만, 그렇다고 해서 제자리걸음만 하고 있는 것은 아닙니다.

해외 판매를 늘리고 글로벌 사업을 확장하는 데 집중하는 동안, 불닭이 어떻게 해외에서 인기를 얻게 되었는지 다시 한번 짚어보겠습니다.

이제는 꽤 전설적인 이야기가 되었지만, 사실 유튜브가 불닭을 세계적인 명성을 얻게 하는 데 큰 역할을 했습니다. 2014년에 영국인이 불닭볶음면을 먹는 영상이 유튜브에서 입소문을 탔던 것을 기억하시나요?

그때부터 불닭볶음면이 정말 인기를 얻기 시작했습니다. 또 다른 중요한 요인은 한국의 먹방 영상이 국제적으로 붐을 일으킨 것인데, 이제는 '먹방'이라는 용어가 전 세계적으로 알려져 있습니다.

이것이 바로 한국의 영향력입니다. 현재는 먹방 전문 채널 구독자가 1천만 명이 넘는 채널도 있습니다.

이러한 인기 급증은 상당한 해외 시청자 수에 의해 주도되며, 이는 먹방에 대한 광범위한 관심을 나타냅니다. 이 중에서도 매운 닭볶음면 챌린지가 중심 주제 중 하나입니다.

남기지 않고 빨리 먹는 방식이 2016년경 불닭 챌린지로 인터넷을 강타했습니다. 그 당시 챌린지 영상을 많이 찾아볼 수 있을 겁니다.

이 열풍은 불닭 판매량이 급증한 시기와 정확히 일치하죠? 한류 스타를 활용한 것도 트렌드를 더욱 부채질했는데, 방탄소년단의 지민이 불닭 먹는 영상이 입소문이 나면서 삼양의 김정수 부회장이 감사를 표하기도 했습니다.

맞습니다. 챌린지 영상은 매운맛에 대한 반응, 매운맛을 함께 경험하는 모습, 그리고 그들이 제공하는 순수한 엔터테인먼트 가치를 특징으로 하며 엄청난 매력을 지니고 있었습니다.

하지만 그러한 챌린지의 수명은 일반적으로 제한적입니다. 솔직히 저는 불닭이 꼬꼬면이나 짜왕처럼 일시적인 유행일 거라고 예상했습니다.

한국인에게는 매운 신기함이고, 외국인들은 재미로 한 번쯤 먹어볼 거라고 생각했습니다. 하지만 불닭의 수명이 예상치 못한 활력을 얻은 것은 코로나19 팬데믹 기간이었습니다.

격리 조치로 인해 라면과 같은 간편 식품 소비가 증가했습니다. 라면을 잘 모르는 지역에서는 많은 사람들이 처음으로 라면을 먹어봤습니다.

팬데믹 이후, 우리는 또 다른 뜻밖의 기회를 맞이했습니다. 바로 전 세계 식량 가격의 급등이었죠. 높아진 비용은 라면과 같이 저렴한 식품에 대한 수요를 증가시켰습니다.

불닭이나 신라면과 같은 매운맛 라면은 엄청난 성장을 경험했습니다. 이러한 추세는 캡사이신과 고추에 대한 수요 증가에서 볼 수 있듯이, 전 세계적으로 매운맛을 선호하는 경향과 일치합니다.

매운맛에 대한 이러한 기호는 불닭과 신라면의 인기에 크게 기여했을 것입니다. 불닭 브랜드는 이후 제품 라인을 확장했죠?

일부 제품은 오리지널보다 덜 맵습니다. 이 전략은 매운맛의 장벽을 약간 낮춰서 더 많은 사람들에게 어필하고 판매를 촉진하는 것입니다. 그리고 효과가 있습니다. 예를 들어 까르보 불닭은 미국에서 좋은 반응을 얻고 있습니다.

또 다른 중요한 발전은 레시피 콘텐츠의 확산인데, 이는 브랜드의 지속적인 성공에 중요한 역할을 했습니다. 창의적인 요리 콘텐츠의 증가는 또한 중요한 요소였습니다.

많은 사람들이 우유나 달걀과 같은 재료를 첨가하여 불닭볶음면의 매운맛을 완화하는 자신만의 레시피를 만들고 공유하는 것을 보았습니다.

일부 분석가들은 매출 증가가 매운맛을 완화하는 방법을 제공하는 콘텐츠의 확산 때문이라고 믿습니다. 실제로 이 제품은 매운맛 챌린지를 통해 잠깐의 명성을 얻었다가 사라진 다른 제품들과는 달리 시장에서 꾸준히 인기를 얻고 있습니다.

시간이 지남에 따라 불가피하게 줄어드는 추세입니다. 하지만 불닭의 매운맛은 맛있고 중독성이 있어서 초기 챌린지 열풍 이후에도 지속적인 매출 성장을 설명해 줍니다.

몇 가지 평가가 있습니다. 삼양에게 국제 시장 진출은 단순한 실적 개선을 넘어 진정한 돌파구라고 할 수 있는 중요한 성과입니다.

국내에서는 이종원 대표의 지휘 아래 라면 시장이 정체된 성장을 보였습니다. 국내 시장에는 한계가 있습니다.

실제로 한국의 라면 소비량은 매우 높습니다. 1인당 소비량은 세계 1위 또는 2위를 번갈아 합니다.

인스턴트 라면의 발상지인 일본과의 근접성과 업계 내 빠른 도입으로 라면은 거의 우리 식단의 필수품이 되었습니다.

추가적인 수요를 창출하는 것은 어렵습니다. 인구 감소의 문제가 아니라 중산층의 확대와 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

결과적으로 라면에 대한 인식이 부정적으로 바뀌었습니다. 하지만 우리나라 밖, 특히 아시아에는 라면 소비가 아직 새로운 광대한 미개척 시장이 있습니다.

성장 가능성은 충분합니다. 전 세계적으로 인스턴트 라면 시장은 빠른 속도로 확장되고 있습니다. 국내 시장은 치열한 경쟁 속에서 끊임없이 신제품이 쏟아져 나오지만, 대부분 결국 실패합니다.

사람들은 익숙한 이름을 고수하는 경향이 있습니다. 신라면, 짜파게티, 육개장 같은 클래식 제품들이 여전히 강세를 보입니다.

저는 주로 진라면, 삼양라면, 왕뚜껑, 팔도 비빔면을 번갈아 가며 즐겨 먹습니다.

새로운 품종으로 성공하기는 드뭅니다. 국내에서도 가격 규제가 존재합니다. 한국에서 라면은 일상생활의 필수적인 부분입니다.

가격 인상은 생계비에 직접적인 영향을 미치기 때문에 어렵습니다. 대중의 감시와 여론에 따라 인상률은 물가 상승률을 거의 넘지 않습니다.

이것은 부가가치 창출의 잠재력을 제한합니다. 하지만 해외 시장에서는 라면을 주식으로 여기는 새로운 수요가 있습니다.

이러한 맥락에서는 가격 통제가 불필요합니다. 많은 국가들이 라면에 대해 잘 알지 못하기 때문에 가치 인식이 열려 있습니다.

이를 통해 더 높은 가격 전략을 사용할 수 있습니다. 실제로 프리미엄 가격으로 판매되고 있습니다. 결과적으로 해외 판매는 수익 증가와 관련이 있습니다.

특히 현재의 유리한 환율을 고려할 때 더욱 그렇습니다. 외화로 벌어들인 수익은 환전 시 더 높은 수익을 의미합니다. 높은 가격으로 판매하는 것과 유리한 환율이 결합되어 재정적 이익이 두 배가 됩니다.

삼양의 인상적인 매출액 대비 매출 비율은 고부가가치 제품 수출 덕분입니다. 반대로 오뚜기는 수출 비율이 낮아 높은 환율 속에서 값비싼 원자재 수입으로 어려움을 겪고 있습니다.

그럼에도 불구하고 삼양은 이러한 기회를 활용하여 수출을 적극적으로 장려하고 있습니다. 수출 물량을 늘리기 위한 노력이 진행 중입니다.

수출 환경은 다양합니다. 처음에는 불닭의 매출이 아시아, 특히 중국과 동남아시아에 집중되었습니다. 그러나 최근 전략적 확장을 통해 아시아 중심에서 벗어나 미국, 유럽, 중동, 아프리카를 공략하고 있습니다.

특히 미국은 중국에 이어 두 번째로 큰 시장으로 부상했습니다. 이는 미국 시장에서 성공했다는 앞선 내용과 일맥상통합니다.

시장을 다각화함으로써 매출 성장을 이루고 있습니다. 핵심 전략은 지역 선호도에 맞춰 제품을 조정하는 현지화입니다.

여기에는 현지인의 입맛에 맞는 제품을 개발하고 제공하는 것이 포함됩니다. 유통 채널도 전략적으로 방어되고 있습니다. 특히 대형 마트나 편의점처럼 사람들이 많이 찾는 곳에서 현지에서의 가용성을 확보하는 것이 중요합니다.

저희는 현지 법인을 설립하고, 지역 직원을 고용하며, 사업을 운영하는 곳 어디든 지점을 엽니다. 예를 들어 삼양 아메리카는 미국에서 코스트코와 월마트에 성공적으로 진출했습니다.

그 결과 작년에 매출이 154%나 급증했습니다. 올해 1분기에는 200% 증가했으며, 불닭이 삼양 전체 매출의 약 70%를 차지한다는 점이 주목할 만합니다.

불닭의 인기가 치솟고 있어서 당분간은 유리합니다. 하지만 우려되는 점은 단일 제품에 대한 잠재적인 과잉 의존입니다.

불닭의 인기가 정체되면 회사 성장이 둔화될 수 있습니다. 성장을 유지하려면 제품 라인을 다양화하는 것이 필수적이며, 새로운 브랜드를 구축하고 충성도 계획을 수립하기 위한 노력이 이루어지고 있습니다.

국제 시장을 위한 별도의 브랜드도 만들고 있습니다. 오늘 영상은 여기까지입니다. 이제 지식한입의 짧은 영상입니다.

불닭볶음면의 인기와 미국 내 열풍

미국 틱톡커가 불닭볶음면 과다 섭취로 응급실에 실려감.

불닭볶음면 먹방 영상이 미국에서 인기를 끌며 Cardi B도 시식 영상을 올림.

미국에서 불닭볶음면 품절 사태 발생, 한 소녀는 선물받고 감격하여 눈물을 흘림.

삼양의 해외 매출 급증과 불닭볶음면의 역할

불닭볶음면 인기로 삼양의 해외 매출이 급증하여 전체 매출의 70% 차지.

해외 매출이 국내 매출을 넘어선 지 4년이 되었으며, 수출 주도 기업으로 성장.

글로벌 판매 증가로 삼양은 창사 이래 처음으로 연매출 1조 원을 달성.

라면 업계 경쟁 구도와 삼양의 성장

미국 애기 울릴 정도로 잘 나가는 불달 근황

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