이거 진짜 맥주랑 같이 먹으면 미쳤습니다. 세계에서 소시지 제일 좋아하는 사람들이 1등으로 뽑은 요리입니다.

커리 부어스트 레시피 시작합니다.

우선 양파 한 개 잘게 썰어 줍니다. 세로로 칼집 넣어 준 다음 가로로 썰어서 잘게 잘라 줍니다.

바로 양파를 볶아주면 되는데 기름 둘러서 양파가 숨이 죽고 갈색이 될 정도로 오래 볶아줍니다.

그리고 카레를 넣어 주는데 저는 에스비 고형카레 1/4 조각 넣어 줬지만 가루카레 두 큰술 넣어 줘도 됩니다.

물은 150mm 넣어주고요. 카레 다 녹인 다음 케첩 200mm 넣어줍니다.

식초 한 큰 술, 설탕 한 큰 술 넣어 주세요.

그리고 잘 섞어 주면 소스 준비 끝. 다음은 소세지에 물에 5분 데친 다음에 구우면 식감도 좋아지고 첨가물도 빠져나옵니다.

오븐에 잘 데쳐서 빼 준 다음에 팬에 기름 둘러서 구워 주면 되는데 칼집을 내서 소세지가 터지지 않도록 해 줍니다.

칼집이 없으면 소세지가 터져서 기름이 얼굴에 칠 수도 있거든요.

소시지가 잘 구워지면 접시에 담아주고 소스 뿌려 먹으면 되는데 감자튀김도 옆에 둘렀습니다.

케첩이나 카레 자주 먹지만 같이 먹은 적은 없을 텐데 진짜 맛있습니다.

제가 좋아하는 곽철희 맥주잔에 독일 맥주 한잔 따라서 같이 먹었습니다.

[딱 1분] 제발 소시지 이렇게 한번 먹어보세요

요리에 진심인 편

🍺 맥주 안주로 딱! 커리 부르스트 레시피

세계 소세지 애호가들이 극찬한 커리 부르스트 레시피를 소개합니다. **맥주와 환상적인 궁합을 자랑하며, 집에서 간단하게 만들 수 있습니다.**

가장 먼저 양파 한 개를 잘게 썰어줍니다. 양파를 기름에 볶아 수분을 날리고 갈색이 될 때까지 오래 볶는 것이 중요합니다. **이 과정을 통해 소스의 풍미가 깊어집니다.**

볶은 양파에 카레 (고형 카레 1/4조각 또는 가루 카레 두 큰술), 물 150ml, 케첩 200ml, 식초 한 큰술, 설탕 한 큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 완성합니다. **카레와 케첩의 조합이 이색적이면서도 훌륭한 맛을 냅니다.**

소세지는 물에 5분 정도 데친 후 굽는 것이 좋습니다. **이렇게 하면 식감이 좋아지고 잡내도 제거됩니다.**

팬에 기름을 두르고 칼집을 낸 소세지를 굽습니다. **칼집을 내면 소세지가 터지는 것을 방지할 수 있습니다.** 소세지가 노릇하게 구워지면 접시에 담아 소스를 뿌려줍니다.

🍟 환상의 조합: 소세지 & 감자튀김

소세지와 함께 감자튀김을 곁들이면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다. **케첩, 카레 소스와 함께 감자튀김을 곁들이면 최고의 조합을 경험할 수 있습니다.**

커리 부르스트는 시원한 맥주와 완벽하게 어울립니다. **특히 독일 맥주와 함께하면 그 풍미가 더욱 살아납니다.**

커리 부르스트 레시피 소개 및 양파 준비

맥주와 함께 먹으면 맛있는 요리로 소개

세계에서 소세지를 가장 좋아하는 사람들이 1등으로 뽑은 요리라고 언급

양파 한 개를 잘게 썰어주는 과정 설명

기름을 두르고 양파를 볶는 방법 설명 (갈색이 될 때까지)

카레(고형 또는 가루), 물, 케첩, 식초, 설탕을 넣고 섞는 과정 설명

소세지를 물에 5분 데친 후 굽는 방법 설명 (잡내 제거 및 식감 향상)

소세지에 칼집을 내어 터지지 않게 굽는 방법 설명

구운 소세지에 소스를 뿌리고 감자튀김과 함께 제공

케첩이나 카레와는 다른 새로운 맛 조합 경험 강조