카페 폐업으로 가구를 무려 나는 팔다가 아, 혹시 이거 커버는

없나요? 맞아요. 왜 아니, 왜 하려고 그러는 거예요?

폐업이라면 밤잠 설치며 지금 그 생각이 들어요. 코로나 때문이

[웃음] [음악] 아니었나요? 안녕하세요. 저는

1993년생, 95kg의 주어터 김지현입니다. 안녕! 안녕히 계세요.

안녕하세요. 2017년생 박제한, 현재 빠니보틀로 활동하고 있는 저의

경력을 말씀드리자면, 혼자 카페를

운영해 봤고요. 전설의 옷 카페가 과연 뭐

때문에 망했는지 풍형이 또 새로운

도전을 하신다니까 도와드리고 싶고, 아르바이트생이지만 사장의 마인드로

열심히 일할 수 있다. 또 다른 장점으로는 웃음소리가 큽니다. 카페

BGM이 필요 없다. 배경음악 대신 제 웃음소리로

그… 제가 원래 ADHD가 있는데, 가서 일을 하게 되면 뭔가 막 바쁘게

움직이니까 수력 발전, 화력 발전하는 것처럼 발전시켜 보겠습니다. 제 ADHD,

제가 사장 출신이거든요. 근데 카페 마음이 서러운데 이렇게 알바를

하라고? 아, 특기는 사물놀이 장구입니다.

잘 칩니다. 가야금도 잘 치고요, 검도도 좀 합니다. "노력하는 자는 절대

즐기는 자를 이길 수 없다" 하잖아요. 이번에 망하지 않도록 파이팅! 우직하고

직접 커피를 만들어 [음악] [박수]

보겠습니다. 작가님, 오늘 많이 신나 보이시네요.

예, 예. 안경을 놓고 와서 제가 좀… 아, 성격이 신나 보이나 보죠. 마피아님도 오늘 좀 멋지게 차리고

계신데… 그… 오늘 좀 꾸미고 왔습니다. 메이크업도 하고 왔는데… 한번, 한번

잠깐 써 봐 봐. 한번… 어, 안… 어울릴 거

같은데… 어… 야야야야, 괜찮다! 이대로

가시죠. 그리고 저번에 이제 우제님한테 욕을 좀 많이 먹어 가지고… 뭐…

뭘? 무슨 욕을 먹었어? 방송 나오는데

패딩이고 그러면 안 된다. 멋쟁이 부류가 있어. 아, 저희 아니고. 멋쟁이

트렌디에 민감한 사람들은 그렇게

살아야 되는데, 우리는 또 약간 다르잖아요. 저희는 또 근본적인… 그럼

우리는 약간 좀 근본적으로 가는 거죠.

하, 사실은 이제 그 비대위원들이 얘기한 것들이 나는

뭐 그렇게 크게 도움이 됐나 싶어.

놀리러 와 가지고 그냥 그러면 커피에

아보카도 올리면 돼요. 에스프레소 말고

노 프레소? 어때? 아니면 에스프레소

해 가지고 큰 잔에 주는 거야. S? 그 소가 아니잖아. 대중소의 '소'가 아니잖아.

앞에 이름도… 하 참. 이게 어제 올라온 1화를 보고 댓글을 봤는데 '서서 없소'예요. 뭐 이런 카페 이름… '서서 없소'.

예, 너무 좋다. 너무 좋더라고. '서서 없소'.

예? 서서… 없소? 야, 서서 업소? 야, 얼마나 좋… 그러니까 이게 아, 우리가

업데이트를 먼저 했어야 돼. 아, 놀리는

댓글 와중에 아이디어를… 아, 그럼요. 저

다 봤거든요. 아, 왜냐면은 그 어떤

정말 쓰레기 더미 사이에서 그 진주를

찾는 겁니다. 예, 예, 예. 일단은 주류 메뉴도 하기로 했잖아. 하기로 해.

가지고 지금 우리가 이제 주류를 할 것이다라고 얘기를 하자마자 또 수많은

어떤 이제 주류 회사들이 우리랑 같이 갑시다, 우리랑 같이 시… 우리가 고르고

골라서 핸드릭스 진입니다. 근데 저 눈을 못 치겠어. 왜왜왜?

하트가… 못 아… 사랑이 빠… 사랑이 빠지나요?

아이, 괜찮네. 이거 선글라스가… 아, 조주 자격증이 있습니다. 어, 너

조주 자격증이 있어. 전 다 있습니다. 자격증. 한식, 뭐 양식, 중식, 일식, 제과,

제빵, 조주, 정보처리 기능사 자격… 그건 없습니다. 아, 그거 없으면 안 돼?

정보가 없어. 그러면은… 아, 핸드릭스 진으로 신

음료를 만들어 보면 어떨까? 아, 돋보기가 있었구나.

불가리아산 장미 에센스가 들어 있어요.

그 유럽스러운 느낌인 거지. 딱! 오, 전 세계에서 유일한 프리미엄

진이라고 생각하시면 돼요. 오리지널 버전이 있잖아. 오이 들어가서 약간

응응. 아, 그거 혹시 할 줄 알아? 해서 이거 칠링 해 가지고

유자를… 아, 딱 해 가지고 약간 이거를 이렇게 처음에

싹 섞어 주거든요. 그, 그러니까 약간 링을, 잔에 칠링을 한번

해 주고, 그 칠링한 수분으로 오일을 딱 붙인 다음에 약간 휘감듯이 이렇게

괜히 자격증이 있는 게 아니에요. 그럼서

얼음 다시 넣어주고 가볍게, 이게 멋입니다. 마지막

터치가 다르네. 넣고 싹 섞어야 돼요. 싹

섞어야 돼요. 어, 이게 원래 뭐예요? 이게 멋있다. 그것도 하고… 아, 이거 어…

이런 거 좋다. 데요. 제가 했지만 잘… 잘했어. 너무

잘했어. 와, 나 이거 옛날 파티할 때

진짜 많이 먹었네. 이거 한 잔 먹으면

이제 어… 멋을 아는 친구구나. 뭐…

뭐, 진짜 이게 궁합이 너무 잘 맞는데,

피니시가 너무 좋아요. 느낌. 그래서 이제

카페에서도 그냥 낮에도 그냥 그렇지.

맞아. 오이 같은 경우는 호불호가 있어요. 그런 분들을 위해서 깻잎을

사용할 수가 있거든요. 깻잎도 상당히

잘요, 한번 해보실까요? 야, 깻잎 신선하네! 음, 코리안...

[음악] 허, 보아데! 맛있을 것 같아요.

맛있지! 바로 토닝워터 들어갑니다, 이거!

유행하는 건데요. 이것도 2025년에

유행하는 거 아니야? 약간 그라데이션 느낌. 금, 이제

시원한 느낌이 있죠. [음악] 이것도 예, 되게 고급스러운 맛이네요.

되게 괜찮은데, 진짜 진지하게 괜찮아요. 이 깻잎의 스파이시한 뉘앙스가

좀 잘 어울리는 거 같아요. 카페

손님들한테 이거를 약간 좀 테스트 겸

이벤트로 좀 제공을 해 보면 어떨까요? 제일 멀리서 오신 분, 이러면서 이렇게

나이 제일 많으신 분 하면 한 잔씩 드리는, 어... 서다 드리는 거 괜찮을 거

같은데... 어, 커피, 커피보다 더 잘 나가면 어떡하지?

아, 뭐 좋죠. 뭐, 피니시가 너무 좋아. 그래서 이제

맞아. 전 세계에서 유일한 프리미엄 진이라고 생각하시면...

돼요. 일단은 이제 우리가 이제 그 카페를 할 때 알바생도 필요하잖아요.

중요해요. 내 주변에 가장 똘똘한

알바생 두 명을, 그래요. 믿을 만한, 충직한

그렇죠? 기대되는데, 한번 좀 만나보면 알겠습니다. 짠! 하면서

만나러 가자. [음악] 가시죠. 추워도 바람만 안 불면 안

추워요. 원래… 아, 근데 볼수록 왜

이렇게 중국 공무원 같은 느낌? 중국 고위

요직에 있을 것 같은… 쟤 좀… 어… 그런 느낌이야. 그래서 그

알바생 정보를 알려주셨나요? 오는 길에 어, 살짝 얘기는 했는데… 빨리

보틀과 트위터에 알바라고… 어, 알바지?

왜? 제가 듣기로는 되게 잘생기신 분들 온다고… 미모가 출중한 사람들 빨리

폐업 경력직 알바생의 화려한 귀환.. 그리고 충격적인 풍X맛 합작 디저트 공개! (feat. 빠니보틀, 일주어터) [맛피아와 팝옾카페] EP.03 #팝옾카페

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라꼰즈 | Rakkonz

카페 폐업으로 인한 가구 처분 상황 언급

폐업 이유에 대한 질문과 답변 (코로나 등)

폐업으로 인한 고민과 밤잠 설침

일주어터 김지현의 자기소개 (나이, 몸무게, 특징)

빠니보틀의 자기소개 및 카페 운영 경험 언급

과거 카페 폐업 경험과 새로운 도전에 대한 의지

새로운 카페 메뉴 및 컨셉 구상

아보카도, 에스프레소를 활용한 메뉴 아이디어 제시

댓글에서 얻은 카페 이름 아이디어 ('서서 없소')

주류 메뉴 추가 계획 및 핸드릭스 진 선택

핸드릭스 진을 활용한 새로운 음료 개발

오이 대신 깻잎을 활용한 칵테일 변형

알바생 채용 계획 및 기대감 표현

알바생에 대한 기대와 우려 (외모, 충직성 등)

새로운 알바생들의 자기소개 및 과거 경험 언급

알바생 호칭 및 역할 분담 논의

카페 이름 확정 ('커피만 맛없어')

카페 컨셉 및 직원 복장에 대한 논의

메뉴 구성 및 이탈리아식 에스프레소 중심 메뉴 계획

커피 외 음료 및 디저트 메뉴 고려

마피아와 일주어터의 합작 디저트 개발 계획

디저트 메뉴 수정 및 직원 교육 계획

계약서 내용 검토 및 운영 방침 설정

손님 응대 및 서비스 매뉴얼 설정

직원 관리 및 규칙 설정 (사장 호출 시 즉각적인 대응)

진상 손님 대응 및 분위기 전환 방안 모색