섭식 행동과 인지 포만감에서 뇌의 역할

체중 감량이 건강에 미치는 영향을 연구한 결과, 뇌는 신진대사와 의사 결정을 조절하여 행동에 대한 통합된 이론을 이끌어냈습니다.

### 체중 감소가 뇌 기능 및 행동에 미치는 영향
체중이 5~5% 감소하면 뇌 기능과 의사 결정에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 관찰되었습니다. 해마는 음식 기억과 의사 결정 과정에서 중요한 역할을 합니다. 통합 행동 이론은 필요와 욕구라는 개념을 바탕으로 인간 관계와 식습관을 포함한 인간 행동의 모든 측면을 설명하는 것을 목표로 합니다.

### 과식에서 예측 뉴런의 역할
동물 연구에서 입증된 바와 같이, 뇌의 DMH 영역에 있는 예측 뉴런은 과식 행동을 담당합니다. 이러한 뉴런에 대한 연구는 뇌 활동을 측정하고 조작하는 신경과학 도구의 개발로 이어졌습니다. 2005년에 비만에 대한 GP1 수용체의 역할이 밝혀지면서 뇌파를 표적으로 하는 비만 치료법이 승인되었습니다.

### 비정상적인 체중 감량 현상과 연구 여정
일반적으로 신약 임상시험에서 5%의 체중 감소는 잠재적인 금단 위험과 독성을 나타내는 위험한 신호입니다. 발표자의 연구 여정은 10년이 넘는 기간 동안 설명할 수 없는 체중 감소 현상과 비만 및 당뇨병과의 연관성을 이해하는 데 중점을 두었습니다. 연사는 특정 주식의 상승을 예측하고 논평을 썼음에도 불구하고 그 주식에 투자하지 않은 것을 후회하며 세상의 예측 불가능성을 강조합니다.

### 일반 의약품이 뇌와 인지 만족도에 미치는 영향
일반의약품은 효과가 없다는 인식과 '칵테일 효과'로 인해 학계에서 회의적인 시각에 직면해 있습니다. 한 제약 회사의 실험 데이터는 약이 뇌, 특히 복측 대뇌 영역에 미치는 영향에 대한 객관적인 증거를 제공하고 있습니다. 또한 튀긴 음식을 먹으면서 포만감을 느끼는 경험, 음식 사진만 보고도 포만감을 느끼는 능력 등 인지 포만감 현상에 대한 연구도 과학 논문을 통해 뒷받침되고 있습니다.

### 학술 저널 '욕망'과 음식 섭취 연구
학술 저널 "Desire"에는 독특한 실험 방법을 통해 음식 섭취의 개념을 탐구하는 "상상된 식사"라는 제목의 논문이 실렸습니다. 이 논문에서는 자기 최면이라는 개념과 식사 전 포만감을 예측하는 뇌 회로의 역할에 대해 설명합니다. 또한 배고픔의 사전 억제와 갈증과의 관계를 이론적, 회로적으로 설명하며 이 주제에 대해 깊이 있게 탐구합니다.

### 갈증 감소가 인지 포만감에 미치는 영향
마시는 척하면서 뇌를 속이는 것은 갈증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 과학적 연구를 통해 입증되었습니다. 이 연구는 또한 인지적 포만감이 증가하면 뇌의 시상하부 근처의 말초 부위에 영향을 미친다는 것을 시사합니다. 닭고기 섭취와 감각 자극을 통해 포만감을 측정하는 독특한 실험을 통해 삼키지 않고 음미하는 것이 만족도를 결정하는 역할을 강조했습니다.

### 섭식 행동과 포만감에서 뇌의 역할 이해하기
* 🧠  뇌는 음식 섭취와 관련된 신진대사와 의사 결정을 조절하는 데 중심적인 역할을 하며, **해마는 음식 기억과 보상 시스템**을 담당하여 식습관에 영향을 미칩니다.
* 상대성 이론이나 양자 이론과 유사한 통합 행동 이론이 **식습관, 인간관계 등 모든 행동을 설명**하기 위해 개발되고 있습니다.
* 💊   DMH 뇌 영역에서 **'예측 뉴런'**을 발견함으로써 뉴로피드백 및 광유전학과 같은 신경과학 도구를 통해 **섭식 행동을 이해하고 조작**할 수 있는 새로운 가능성이 열렸습니다.
* 🍽️  먹는 것을 상상하는 것만으로도 포만감을 느끼는 현상인 인지 포만감은 과학적으로 입증되었으며, **식욕 조절에 대한 잠재력**을 연구하고 있습니다.
* 생쥐와 원숭이를 대상으로 한 실험을 통해 식욕 조절에 관여하는 뇌 영역, 특히 **복측 대뇌피질 영역**에 대한 통찰력을 얻을 수 있었습니다.
* 📊  임상 시험에서는 **시각적 단서(예: 음식 사진 보기)와 감각적 요령(예: 찬물로 입 헹구기)** 등 포만감을 조작하는 다양한 방법을 연구했습니다.
* 음식을 삼키지 않고 씹고 음미하는 것과 같은 창의적인 실험을 통해 **인지적 포만감과 포만감에 미치는 영향**을 연구했습니다.
* 현재 진행 중인 연구는 **인지적 포만감의 메커니즘**을 더 깊이 이해하고 뇌 활동에 기반한 식욕 조절을 위한 **새로운 접근법**을 개발하는 것을 목표로 하고 있습니다.

비만치료제 위고비, 삭센다는 과연 효과가 있을까? 비만치료제의 효과와 원리, 그리고 배고픔 배부름의 과학! (서울대학교 의과대학 최형진 교수 2)

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