### South Korea's Cancer Rates: Dietary Causes and Solutions

잘못된 식습관은 특히 가공식품과 고당분 섭취를 통해 암 위험을 크게 높입니다.

### 암 예방을 위한 식습관: 피해야 할 음식과 대체 식품
* 🍽 한국은 **대장암 발병률 1위, 유방암 증가율 1위**를 기록하고 있으며, 이는 **가공식품과 고지방 육류 식단**이 주된 원인으로 지목됩니다.
* 🥗 암환자들은 일반적으로 불량한 식습관을 가지고 있으며, 특히 **채소와 과일 섭취가 적고 가공식품과 패스트푸드를 많이 소비**하는 경향이 있습니다.
* 📊 1970년대 이후 한국인의 유제품 소비는 **50배, 육류 소비는 10배 증가**했으며, 이로 인해 암 발병률이 높아지고 있습니다.
* 📈 일본의 연구에 따르면, **식물성 식단을 90% 이상 유지하는 그룹의 생존율은 95%**로, 한국 평균 생존율인 72%보다 월등히 높습니다.
* 🍬 암세포는 **단당류를 20배 더 많이 섭취**하며, 유제품에 포함된 **인슐린 유사 성장 인자**가 암세포 성장을 촉진합니다.
* 🥩 **붉은 육류와 가공육은 발암 물질**로 지정되어 있으며, **동물성 지방과 단백질이 암세포 분열에 필요한 재료**로 작용합니다.
* 🛢 나쁜 기름, 특히 **트랜스 지방과 포화 지방**은 염증을 유발하고 암 발생 위험을 높이며, 일상에서 사용하는 식용유는 **오메가 6 비율이 높아 건강에 해롭습니다.**
* ☕ 커피는 **스트레스 호르몬을 증가**시켜 암세포의 성장을 촉진할 수 있으므로, 특히 스트레스를 받는 환자들은 주의해야 합니다.

"안 먹은 날이 없을 겁니다" 폭증하는 한국 암환자의 공통점 '1가지' (김지호 원장 1부)

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지식한상 

한국 암 발병률 및 식습관의 영향

한국은 대장암 세계 발병률 1위, 유방암 세계 증가율 1위.

가공식품, 패스트푸드, 고지방 육류 및 탄수화물 위주의 식습관이 만연.

잘못된 식습관이 당뇨, 고혈압 등 만성 질환과 암을 유발.

10년간 암 환자 진료 결과, 대부분 좋지 않은 식습관과 생활 습관을 가지고 있음.

1970년대부터 2020년까지 압축 성장으로 식습관 변화, 유제품 및 고기 섭취량 증가.

일본 암 환자 모임 연구: 식물성 식단 90% 이상 유지 시 생존율 95%.

한국 평균 생존율 72%보다 20% 이상 높은 생존율.

건강한 식이요법이 암 생존율과 직결됨.

1. 단 음식: 암세포가 포도당을 과다 섭취.

2. 유제품: 인슐린 유사 성장 인자 함유, 암세포 성장 촉진.

3. 붉은 육류 및 가공육: 발암 물질, 암세포 분열에 필요한 재료 제공.

4. 나쁜 기름(트랜스 지방, 포화 지방): 세포막 딱딱하게 만들어 산소 공급 방해, 염증 유발.

5. 커피: 카페인으로 인한 스트레스 호르몬 과다 분비, 암 성장 촉진.

나쁜 기름: 냉압착 들기름, 아마씨유, 현미유, 아보카도유.

커피: 카페인 없는 허브티(캐모마일, 로즈힙, 생강차).

구강 청결제 사용: 유익균 제거, 유해균 증식으로 인한 암 유발 가능성 증가.

과일 주스 과다 섭취: 높은 당분 함량으로 인한 암 악화 가능성.

개인별 상황에 맞는 유연한 식사 요법 필요.

수술, 항암, 방사선 치료 등 치료 과정에 따른 식사 조절.

대학병원 치료 시 단백질 필요량 증가 고려.

엄격한 식단보다는 큰 원칙을 세우고 실천하는 것이 중요.