아, 아우, 그새 어두워졌네. 아니, 눈이

그렇게 펑펑 내리다가 이렇게 금방 또

개야! 진짜 어… 이모 카페 오픈하려고

나 진짜 노력 많이 한다. 정말… 아, 이거 봐라. 이거 이렇게 장 보고

와 가지고… 아, 내가 진짜 기술까지 배우려고 여기까지 와… 아, 올라가자.

올라가. 따라 들어와. 아, 어… 반찬 같은 거 싸들고 말이야.

서울에 온 저 아들 새끼 저 반찬

주러 온 거 같은 그런 느낌이다. 어, 여기 저 우리 조카

친구인데, 기술자… 기술자 [음악]

다시 가슴, 다시 사랑할 수 있을 때… 어… 오…

이모, 이모! 아, 이 녀석 뭐 설정을 하고 있어. 아니, 아니, 장을 봐 가지고

오신 거예요. 아까 전화 받았는데… 야,

이게 얼마나 많이 했구나. 어, 욕지도에서

오신 거예요? 제주도에서 왔지. 배 타고 이거 다 갖고 온 거야, 지금. 어, 진짜

고마워요. 이렇게… 이렇게 잘 먹겠습니다.

무속인 같으신데요. 내 전 본다는 얘기

너는 왜 이따위로 하고 있니? 나는 요즘에 GD 패션 따라 한다.

바보 바보라니! 이보세요! 이모, 이모 몸 좋아졌네! 야, 이한테

빵이 뭐니? 뭐 사 왔어요? 그럼 저 욕지도에서 저기 잡아왔어? 아니, 준화

형은 어제 여기서 나랑 당구 치고 갔는데, 우리 준화 형이 이모랑

요즘에 안 좋아졌다고 그렇게 욕하더라고. 이모 걸렸어. 그 새끼 또 그런

얘기하고… 어, 새끼, 나쁜 새끼네.

정준하 같은 새끼. 그 나쁜 새끼. 어, 비린데 뭘

사 온 거야? 아니야. 이거 저기… 그 준아, 네가 욕하는 내가 패치 오픈하고 지금

강남에서 대박 났잖아. 나 그것도 갔다

왔잖아요. 준나 수산 방어 잡아 가지고 막 흔들어 가지고 장사 대박 났다고.

그러니까 그러고… 씨, 생각해 봐. 그 새끼 거

아, 유하면 안 되지. 또 뭐래? 또 그렇게… 괜… 아, 그건 씨… 내가 가지고

막 옷에 피 다 튀어 가지고… 그래서 나 옷 샀잖아. 맞아 맞아 맞아. 아니, 어제 술

먹을 때 얘기하지 그랬어. 아이, 그 얘기를 해요. 알아서 해주는 거지. 그

형은 나이도 있는데 그 얘기 안 해줘 가지고. 근데 그 얘기를 왜 지금 왜

꺼내니? 이모한테 그 차라리 현장에서

얘기해. 형, 그래도 가족이잖아. 형, 그래도

아니, 사주라고 할게. 그 옷. 그… 그때 뭐 피도 튀기고 그래 가지고

뭘 사 온 거예요? 근데 야, 저기 그래서

그 조카가 그… 그걸 횟집을 오픈했잖아. 여기 처음 오시죠? 야, 너는

문제가 뭐냐면, 뭐 물어보면은 답을 안

듣고. 항상 그래. 너는 진짜 뭘 물어봤어요? 저… 저를 왜 오랜만에

봤는데 저한테 제 문제를 어떻게

하세요? 이모랑 촬영 처음 하는데… 얘기야. 야, 이거 좀 내가… 가 횟감

갖고 왔어. 횟감? 아니, 나도 이모카세

오픈하는데 회를 뜰 줄 알아. 그거는

저거… 저거… 저 낙지 같은데? 이거… 아, 낙지 아니야. 그 내장 매운탕

하라고. 어우, 형, 나 안 먹어. 내장을 왜 넣었어? 형, 아라이!

아니, 뭐… 저 우럭… 사… 우럭을 샀다고

우럭을 했더라 달라고 그럼 아 좋아

이게 아 형 아 이모가 그러니까 이모카세 그거 한 거구나. 흑백 요리사

그 진짜 이모카세? 아 그 모는 그 이모, 우라까이 한 거네 형이

가 뭐 완전 우라까이 우까이 우까이. 그렇지? 거 원래 우까이

우이지? 내가 우 잘 쳐서 우럭이 이거든요. 이모 이름 있어요? 어, 이모

이름 드라마 봤죠? 정년이. 정년이 봤죠?

이모는 정준년이? 정준년이요? 어?

정을 준 년이요? 그게 뭐야? 정인데, 정년이. 진짜가 들어가서 정년이.

정준이? 어. 여기 그러면 여기는 뭐라고 불러요? 병관이? 병관이? 어. 준영이 했던

거 그대로 이어가는 거예요. 내가 독립할 때까지 여기다 또 조카한테

얘기했지. 여기다가 그러면 조금 여기서

한번 해보자. 구독 있으니까 너도 유튜브 하잖아. 나는 근데 이제 가끔

하니까 그 주나가 나와 가지고 막 인기급상승 올라오고. 야, 조카가 고생 많이

했던데 말이야. 그러니까요. 서로 도와줘야 돼요. 그래. 지금 그렇게

살아야 되는 거야. 요거 또 사또 저기

또 있다가 같이 먹으려고 했는데 석화는 안 먹어요. 다 해산물 자체를 안 먹어요.

너 그 해를 뜰 줄 아는 거야? 아, 먹으면 먹는데...

어머머, 이걸 먹으면 먹는데 귀를...

뚫어요? 이모 옛날부터 그거 안 뚫더라.

좀 해 봐. 봐 달라고. 잠깐만, 잠깐 있어.

봐요. 귀를 뚫으라고. 아니야! 야, 하나만...

뚫어! 야야야! 아니 아니 아니 아니! 형, 안 아프다니까! 하나도 아니야!

아니야! 씨, 살짝만! 안 뚫겠다. 겁이 많아.

이렇게 하지. 내가 해 줄게. 이거 왜 이러지? 여기 클립으로 샀어야지 뭐.

이거를 급하게 구한 거야. 아 아 아 아 아! 와이프 뭐 기본에 살찐 사람...

처음 봤네. 이게 다 살 찌더라. 어, 됐어. 귓볼이...

살이 쪘어. 지금. 내가 맨날 요즘...

밤에 야식 먹고 자고 그랬더니 귓볼까지...

살 찌더라. 와, 정말. 이런 사람 진짜...

있어, 진짜 많아. 야, 일단 이거 좀 준비 좀 하자. 준비를 우리가 하는 거

아니에요. 그, 우리가 준비하겠어. 카메라

세팅 한 번 되잖아. 하나, 둘, 셋 하고 빠져나가자. 하나, 둘

셋. 우럭을…가 지금 우럭철이거든. 우럭

낚시가 지금 전국에서 가장 지금 많이 하고 있고, 가두리…그…그 낚시터에서도

우럭이 제일 많이 잡히는…어, 이거 봐라. 어이고, 이…이면 이거 탁 깨끗하게

해 갖고 온 거야. 예, 깨끗하다고 우린

하지만 놓치는 부분들이 있거든. 내가 요식업을…한 20년…년을 거…

28년을 하는데, 이제 이목 카페 오픈 딱 준비했는데, 회를 뜨는 줄 알아야지.

그래서 내가 너를 딱 생각한 거야. 아, 수이한 가서 회를 배워야 되겠다. 이게

사실 웃기려면, 열면은 칼이 안 나오고 향이 나와야

웃기거든. 그래서 결국 회 못 떠먹고

이렇게 먹는 거 있잖아요. 아, 그렇게

먹는 거. 향이 나와야 된다니까. 이거는

야, 이게 이제 지느러미가 있는데, 칼을 넓게 쓰는 게 아니라 세워서 가는

거예요. 세워서 가는 거, 이렇게. 와, 근데 얘 진짜 좋은 건데요. 그럼 어

좀 하는데, 이게 간만에 해서 그러지, 원래 살을 많이 저거 하면 안

되거든요. 이게 원래는 이렇게 해서 반대쪽에서도 한번 해 줘야 되는데

그냥 대충 먹자. 아니, 대충 먹는 게

아니라, 아 그냥 그냥 한 거 해도 돼요. 근데 너무 이쪽으로 야야, 살을

들어가야지. 형, 많이 해봐야 된다. 아, 누나! 아, 모 씨, 하나만 해! 헷갈려

죽겠네. 아, 쓰구나. 아, 근데 이게 이뭐

저도 오랜만에 하는 거잖아요. 내가 뭐

해줄 사람이 누가 있어요? 회를 또

안 먹고 오늘 여기 있다니. 손님들도 오신다면서요? 단골들 있대. 응, 얘네들

이모카세 정준년이 드디어 오픈합니다! EP.01 이수근편

정준하하하

이모 카페 오픈 준비 및 가족, 지인들과의 만남

정준하의 이모 카페 오픈 준비 과정을 보여줌

조카 친구이자 기술자인 사람과 만남

가족, 지인들이 이모 카페에 방문하여 축하하고 도움을 줌

가족, 지인들과의 대화 및 에피소드 공유

정준하의 조카와의 유쾌한 대화

정준하 형제간의 관계와 에피소드 언급

조카의 횟집 오픈 및 가족 사업에 대한 이야기

조카의 성격과 관련된 에피소드

정준하가 회 뜨는 것을 배우는 과정

정준하가 회 뜨는 기술을 배우는 이유 설명

회 뜨는 방법에 대한 자세한 설명

회 손질 및 준비 과정에 대한 설명

정준하의 이모가 회 뜨는 시범을 보임

이모의 전통주 소믈리에 경력 소개 및 술 시음

이모의 국가대표 전통주 소믈리에 경력 소개

술 시음 및 마시는 방법에 대한 설명

해산물을 싫어하는 사람을 위한 특별한 준비

이모카세의 성공적인 가오픈 분위기

이모의 유튜브 채널 시작 계기 설명