홈메이드 사과 시럽과 사이다 식초 레시피 가이드

정연 셰프가 맛있는 사과 시럽과 식초를 만들어 상큼한 여름 음료를 위한 간편한 홈메이드 레시피를 소개합니다.

### 홈메이드 사과 시럽과 사이다 식초 레시피
* 🍏 오늘은 **사과 4kg**을 이용해 맛있는 사과 시럽과 사과 사이다 식초를 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
* 💧 먼저 사과를 **식초 5 큰술과 함께 식초 물에 10분 정도 담가 불순물을 제거**한 다음 깨끗이 씻습니다.
* 🔪 사과를 얇게 썰기 전에 **씨 제거기를 사용하여 씨를 제거**하면 사과가 빨리 스며들 수 있으므로 날카로운 도구에 주의하세요.
* 🍬 시럽은 **얇게 썬 사과와 설탕 2kg, 올리고 시럽 2리터를 1:1 비율**로 섞어 적절히 숙성시킵니다.
* ⏳ 약 2시간 동안 그대로 두면 혼합물을 보관할 준비가 완료되며, 섭취하기까지 **정확히 일주일이 걸립니다.**
* 🍶 시럽이 준비되면 물로 희석하여 상큼한 음료를 만들 수 있으며, **남은 과육을 사용하여 건강한 발효 식초 4리터**를 추가하여 사과 사이다 식초를 만들 수도 있습니다.
* 🥗 사과 사이다 식초는 다양한 요리나 야채 절임에 사용할 수 있으며, **식후에 섭취해야 최상의 효과**를 얻을 수 있습니다.
* 💧 마지막으로 사과 시럽을 제공하려면 **시럽 1컵(200ml)과 물 5컵(1L)을 섞어 기호에 맞게 단맛을 조절**합니다.

음료로 먹으면 위에 좋은 사과청과 사과 식초 쉽게 만드는법

정연네집밥

정연 씨는 식초물에 담갔다가 깨끗이 씻은 사과 4kg을 이용해 사과청을 만들고 있습니다.

사과는 씨 제거기로 씨를 제거한 후 얇게 썰어서 빠르게 주입할 수 있도록 준비합니다.

시럽은 사과와 설탕, 올리고 시럽을 1:1 비율로 섞어 적절히 숙성시키고 부패를 방지하기 위해 만듭니다.

사과 시럽을 만들려면 설탕 4kg을 사용하여 용기에 넣기 전에 살짝 녹여주세요.

시럽을 물로 희석하면 상큼한 여름 음료를 만들 수 있습니다.

일주일이 지나면 시럽이 완성되고 남은 과육은 사과 식초를 만드는 데 사용할 수 있지만, 시럽에 너무 오래 두면 알코올이 생성될 수 있습니다.

사과 사이다 식초를 만들려면 주스를 따로 보관하고 식초를 첨가하여 발효시킵니다.

사과 시럽에서 고형물을 걸러내고 주스를 마실 물과 섞은 다음 고형물을 사용하여 식초를 만듭니다.

고형물에 건강 발효 식초 4리터를 넣고 일주일 동안 그대로 두면 사과 사이다 식초가 완성됩니다.

절인 야채는 식초 대용으로 사용할 수 있으며 다양한 요리에 첨가할 수 있습니다.

사과 식초는 식후에 섭취하는 것이 가장 좋으며 이제 준비가 되었습니다.

사과 시럽을 만들려면 사과 시럽 1컵과 물 5컵을 5:1 비율로 섞고 원하는 단맛에 맞게 물의 양을 조절합니다.