과거에는 전국 어디를 가도 카페베네의 이미지가 있었습니다 끊임없이 모든 것이 늘어나 바키 베네라는 별명이 붙을 정도였지만, 그 수는 많이 감소했습니다.

2013년 가 행정청 개편으로 정점을 찍은 이후 내리막길을 걷기 시작하여 2012년도에는 자본잠식에 빠지고 말았습니다.

그리고 이 성장과 몰락의 배경에는 두 남자가 있습니다.

커피향이라고 불렸던 강운 대표와 프랜차이즈 미다스의 손으로 끌려온 김상권 대표입니다.

승승장구하던 그들은 잔혹한 불운을 벗어나지 못하고 힘든 시간을 보내야만 했죠.

카페베네의 성공 이면에 두 남자에게 무슨 일이 있었던 걸까요?

이야기가 시작됩니다. [음악] 김상권은 홀어머니 밑에서 성장했다고 하는데요.

비가 오면 천장에서 비가 샌 곳에서 살았다고 하죠.

301 이후에는 인내심이 성공에 대한 의지를 강하게 했고 결과적으로 성공의 밑거름이 됐다 고 말하기도 했습니다.

그래서인지 대학교를 졸업하고 사업으로 바로 뛰어들었습니다.

첫 번째 오락실 사업에서 영광을 얻었습니다. 더 화성침공이라는 오락실 펜 차지 사업을 시작합니다.

이 사업은 200호점 전까지 확장하며 승승장구를 거듭해 첫 싸움에서 자신감을 얻은 그는 외식업에 뛰어들었습니다.

행복 초통령이라는 감자탕 전문점 이었는데, 이 역시 성공적이었습니다.

3년 만에 매장 수 300개를 돌파하며 확장을 거듭하게 된 것이죠.

그리고 2008년 캐나다를 여행하다 커피 도너츠 프랜차이즈인 팀 홀튼을 스타벅스와 던킨 도너츠 등을 제치고 가장 인기가 좋다는 것을 발견합니다.

이 한국에서도 스타벅스에 버금가는 토종 커피 브랜드를 만들기로 결심하고 커피 프랜차이즈를 창업합니다.

브랜드명을 카페 베네로 정하고 강동구 천호동에 1호점을 열었습니다.

얘네는 이탈리아어로 좋은이라는 뜻으로 카페베네는 좋은 카페를 의미한다고 하죠 하지만 오락실과 감자탕 사업과는 다르게 커피 사업은 순탄하지 않았습니다.

스타벅스와 커피빈의 공세 속에서 첫해에 매장 12개를 확장하는 데 그쳤습니다.

김 선생은 커피 전문가가 필요하다는 판단 하에 업계에서 명성이 높은 가운데 표를 영입합니다.

[음악] 과거 우리나라에서 커피는 인스턴트 커피를 의미했습니다.

대부분의 사람들에게 믹스 커피 외에 커피는 존재하지 않았죠.

이런 상황 속에서 신세계는 1997년 스타벅스와 계약을 맺고 국내 도입을 추진하는데, 때마침 외환위기가 발생합니다.

이 제품에 대한 불매운동이 발생했고 이 계획은 무기한 연기될 수밖에 없었습니다.

당시 강우는 4번 버스에 론칭 태스크 포스 멤버로 스타벅스 본사에서 일하고 있었습니다.

가운데 스타벅스 론칭이 이루어지죠.

직접 회사를 차리기로 결심하고 신세계를 퇴사합니다 이미 미국에서 커피에 무한한 잠재력을 보고 프랜차이즈 운영 노하우를 터득했다고 하죠.

그렇게 대한민국 첫 커피 프랜차이즈 할리스커피를 설립합니다.

공동 창업주는 김도균으로 이후 탐앤탐스를 설립하게 되죠.

그리고 1999년 무기한 연기되었던 스타벅스가 문을 열었고, 이는 오히려 할리스가 성장할 수 있는 바탕이 되었습니다.

스타벅스는 직영점으로만 운영하기에 비슷한 사업 모델을 가진 할리스는 가맹점주들이 몰리기 시작했던 거죠.

강남에서 집중적으로 출점하며 동시에 대형 매장만 10개 고급 이미지를 표방해 씁니다.

그렇게 5년 만에 가맹점은 50개로 늘어났고 국내 토종 프랜차이즈로 자리 잡게 되었죠.

2003년에는 할리스 커피를 현재 시제에 맞춰 회사를 떠났습니다.

그리고 2008년 카페베네 창업 짝인 선거가 손을 잡으며 커피 어깨로 들어왔습니다 김성은 가운 체제가 패배는 엄청난 돌풍을 일으켰습니다 그들이 설정한 카페베네 철학은 커피가 아닌 카페 문화를 중시했습니다.

카페를 단순히 커피만 파는 곳이 아니라 대화하고 업무를 볼 수 있는 공간으로 만들고자 했던 거죠.

이를 통해 소비자가 카페에 오는 시간이 늘어날 수 있도록 유도했습니다.

초기 로그를 보면 카페베네는 젤라또나 별과 같은 디저트를 매우 중시했죠.

이뿐 아니라 콘센트를 설치하고 오랜 시간 편하게 머물 수 있도록 의자를 바꿨습니다.

이 영향으로 인해 줄곧 패들은 좌석마다 콘센트를 설치했고 카페는 공부나 업무를 해보고 담소를 나누는 문화가 자리 잡았죠.

그리고 카페베네의 성공에는 공격적인 마케팅이 있었습니다.

론칭 초기부터 연예인들을 광고 모델로 기용하여 소비자들의 관심을 집중시켰습니다.

광고 모델로는 장근석, 송승헌, 한예슬이 있었습니다.

여러 드라마에 장소를 협찬하게 되었는데요.

많은 사람들은 드라마 주인공이 왜 카페베네 만 단어라는 앤루 속에 섞인 이야기가 돌기도 했죠.

그리고 '지붕 뚫고 하이킥'을 통해 카페베네를 전국적으로 알릴 수 있었습니다.

결말이 워낙 충격적이어서 마지막에 흑백 화면에 나온 카페베네 광고도 덩달아 화제가 되었습니다.

샐러드를 많이 사용했는데, 찰나 그대가 마지막이 어이없다는 걸 표현하고 싶을 때 주로 썼습니다.

주로 앞에 희망적인 모습이 나오고, 바로 이어서 같은 그림을 흑백으로 바꾼 후 광고를 넣었습니다.

여기 싸이더스와 긴밀하게 협업하고 있는데요, 카페 내부를 지나야 싸이더스 사무실과 연기학원에 들어갈 수 있는 본점을 열었습니다.

싸이더스 영의 100명에는 하루에.

사망까지 쓸 수 있는 VIP 카드를 발급해 씁니다 그 결과 연예인을 많이 볼 수 있는 카페로 소문이 났다고 하죠 이러한 공격적인 마케팅은 단기간 내에 크게 성장할 수 있는 원동력이 되었습니다.

창립 5년 만인 2013년도에는 가맹점 수를 청장까지 늘리는 등 성장을 거듭했습니다.

당시 한 다리 건너서 카페 베네가 있다고 해서 바키 베네라는 웃지 못할 별칭이 붙기도 했습니다 이러한 성공 사례는 하버드 경영대학원 논문으로도 발표되기도 했습니다 2012년 절정에 이른 후 점차 내리막길을 걷기 시작합니다 신규 가맹점 출점 석도 가든 아래 자 실적 악화로 돌아왔습니다 카페베네는 신규 가맹점 인테리어 비용이 매출의 50%에 가까울 정도로 의존도가 높았습니다.

즉 가맹점을 계속 늘려야 이익을 볼 수 있던 구조인 거죠.

하지만 비싼 인테리어 비용은 가맹점이 엄청난 부담을 줄 수밖에 없었고 폐점이 유리해지기 시작했습니다 여기에 이디야 등 저가 브랜드까지 등장하면서 시장이 줄어들기 시작했죠 더욱이 카페베네는 커피 맛에 대한 평가가 그리 좋지 못했고 가맹점 수는 많았지만 오히려 관리가 안 되어 일관된 맛을 보장하지 못했습니다 사업 차원에서 외식 프랜차이즈인 블랙스미스와 제가 전 마인 착용을 시작했지만 손실만 있고 철수해야 했습니다 결국 2015년 김성은은 경영 실패의 책임을 지고 경영 일선에서 물러났습니다 이후 카페베네의 최대주주는 3억 번으로 바뀌었죠 그리고 카페 메뉴는 비주얼로 변화하여 엔트리 5 메뉴 등을 완전히 개편했습니다 로그는 고향 1로 세웠으며 색상도 밝고 경쾌한 느낌으로 변경했죠 펜 차 이제 사업에 필요한 비용도 대폭 줄여 인테리어 사업도 멈췄습니다 또한 커피에만 집중하기로 결정하고 젤라토 등 기타 제품도 생산하지 않는다고 하죠 만 30의 할리스를 체험하고 카페베네 전성기를 큰방에게 사람들은 커피향이라는 별명을 붙였습니다 하지만 김성건가의 불화로 인해 2011년 카페베네를 회사를 합니다 강운태는 삶과 동시에 망고식스라는 브랜드를 선보입니다.

강우는 당시 인터뷰에서 홍콩에서 줄에 서서 망고 주스를 사 먹는 모습을 보고 깊은 인상을 받았다고 합니다.

망고의 희소가치가 있는 데다 다른 브랜드에서 쉽게 따라할 수 없다고 생각했다고 말했습니다.

심지어 창업 직후에는 고등학교에서 망고식스 디저트 카페를 개설하고 여기에서 육성한 인재들을 자신의 회사에 채용하게 되죠 처음 망고식스는 열풍을 일으키며 두각을 나타냈고, 인기 드라마 형부 효과로 매장도 단숨에 130개로 늘었습니다 하지만 영광은 오래가지 않았습니다.

계절에 상관없이 마시는 커피는 없었습니다.

과일 음료는 계절적인 한계가 있었고, 비싼 가격도 문제였습니다.

더욱이 커피 지분을 가진 그가 할리스 를 론칭한 과거는 달랐습니다.

소자본으로 창업할 수 있는 커피 음료 프랜차이즈가 우후죽순 생겨나면서, 국내 상권은 포화 상태였습니다.

한때 바깥보다 비싼 커피는 현재 1000원에 구매 가능할 정도로 가격대가 내려와 주었습니다.

이렇듯 국내 매장에 정책이 들어서자, 당원의 돌파구로 해외 사업을 선택합니다.

중국, 미국에 이어 몽골까지 진출했죠. 하지만 무리한 해외사업 확장이 부메랑이 되어 돌아와, 오히려 영업 손실이 늘어나게 되었습니다.

이 위기를 타개하기 위해 이번에는 저가 없는 시장으로 눈을 돌렸습니다.

과일 2세 시장을 선점한 주 씨를 따라, 조선 실수와 컵에 식스를 론칭 합니다.

하지만 이 역시 의사 브랜드가 우후죽순 생겨나면서 매출이 급락하기 시작했죠.

이렇듯 커피 음료 시장은 갈수록 경쟁이 치열해져 포화 상태에 이르렀고 2015년 적자로 전환되었습니다.

결국 2011년도에는 법정 관리 들어가고 강우는 스스로 안타깝게 세상을 떠나고 말았습니다.

카페베네 창업자 김성완 쪽에서도 안 좋은 소식이 전해졌습니다.

그 역시 상황이 어려워져 살고 있는 아파트가 경매에 넘어갔다는 이야기였죠.

이처럼 토종 커피 전문점 1세대로 대표되는 강우와 김성은 모두 영광은 오래가지 않았습니다.

그리고 커피 프랜차이즈 전쟁의 승자는 스타벅스라는 굳어진 상황입니다.

스타벅스가 승자가 될 수 있었던 것은 가장 강력한 브랜드를 보유한 상태에서 기본에 충실했기 때문이죠.

우리나라에도 경쟁력 있는 토종 브랜드가 나오길 희망하며 이야기 마치겠습니다.

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지금까지 역사 비디오였습니다.

대한민국을 씹어먹던 카페베네가 몰락한 이유

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