한동안 동네마다 짬뽕 전문점 엄청 생겼던 거 알지? 이것만 있으면 중국집 짬뽕을 따라 할 수 있단다.

시작. 먼저 냉동 해물 믹스에 물과 소주를 넣어서 해동을 시켜 놓고 시작할 거야.

그리고 먹게 식용유, 다진 생강, 양파, 양배추, 대파, 당근을 넣은 다음 굵은 고춧가루와 진간장을 넣고 달달달 볶아 줘.

얼마나 볶아야 하는 건가요? 타기 직전까지 볶은 게 제일 맛있단다. 야채에 숨이 죽으면 물을 부어 준 다음 고운 고춧가루, 짬뽕 다시.

치킨톡이랑 돈골 분말이 들어 있더라고.

불 소스, 표고버섯, 청경채, 애호박, 청양고추, 해물 믹스, 맛소금, 후추를 넣고 끓여주면 끝이 한다.

마지막으로 삶은 중화면 위에 짬뽕 국물 듬뿍 부어주면 짬뽕 끝.

짬뽕을 몇 번이나 만들어 먹는다고 이런 걸 사요?

그렇다면 이번에는 냄비에 식용유, 대파, 양파, 표고버섯, 고춧가루를 넣고 달달달 볶아 줘 아니 대체 짬뽕이랑 뭐가 다른 건데 궁금하면 끝까지 보렴.

그리고 물, 짬뽕 다시, 다진 마늘, 맛소금으로 양념을 해 준 다음 순두부, 후추, 계란을 넣고 한 번 더 끓여주면 순두부 찌개까지 끝, 뚝딱.

이미 많은 사람들이 알고 있는 짬뽕 전문점의 비밀

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