안녕하세요. 정보인사이트입니다. 국내 치킨업계 1, 2위권의 노랑통닭이 다시 팔린다고 합니다.

노랑통닭의 최대 주주 사모 펀드가 노랑푸드 매각을 준비 중입니다.

이미 4년 전 700억에 한번 팔렸는데 또다시 매물로 나왔습니다.

프랜차이즈가 당근 중고거래도 아니고 사모 펀드의 인수 매각이 반복되는데요.

이번에는 최소 1천억 이상 될 것으로 알려졌습니다.

점주님들의 걱정이 벌써부터 앞서고 있는데요. 한국의 치킨집 점주님들이 3억씩 빚지는 이유는 이미 전에 영상을 올렸으니까 안 보신 분들 한번씩 보시고요.

이번에는 노랑통닭을 중심으로 현재 상황과 사모 펀드 매각 후의 문제를 알아보겠습니다.

시작하기에 앞서 노랑통닭의 경쟁자가 누구일까 한번 생각해 봤습니다.

교촌 같은 탑 3 브랜드일까요? 아니면 굽네나 60계 같은 2군 브랜드일까요?

저는 마트나 냉동 프라이드 치킨 아닐까 생각이 들었습니다.

왜냐면 가격 대비 맛의 차이가 중요하기 때문인데요. 노랑통닭 다들 드셔 보셨나요?

카레 맛 때문에 호불호가 갈리기도 합니다. 노랑통닭의 경쟁자가 과연 누구일지 여러분의 생각도 한 번씩 알려 주시고요.

제 생각은 뒤에 말씀드리겠습니다.

노랑통닭이 알려진 계기는 염지를 하지 않은 건강한 맛이었습니다.

염지를 하는 이유는 닭을 더 오래 보관하고 감칠맛을 내기 위해서인데, 이 과정에서 나트륨이 많이 들어가고 공업용 염지를 쓴 것 때문에 TV에서 논란이 되기도 했는데요.

사실 염지는 치킨뿐만 아니라 거의 모든 식품에 해당합니다.

노랑통닭의 처음 시작은 맛있고 착한 가격의 치킨이었습니다.

김장윤 씨로 1호점은 2009년 부산의 부경대 앞이었고, 대학생들을 대상으로 주먹밥 서비스나 치킨 한 마리 공짜 이벤트를 열면서 싸고 맛있는 곳이라고 소문나기 시작했습니다.

그리고 2014년부터 본격적인 가맹 사업을 시작하는데요.

TV에서 염지가 논란이 됐던 2014년 가장 나트륨 함량이 낮은 브랜드로 선정되기도 했습니다.

대중적으로 가장 많이 알려진 계기는 마동석과 유해진 배우가 모델로 나선 순간이었습니다.

특히 마동석 다섯 명이 선거 유세를 펼치는 광고는 엄청난 히트를 치면서 모르던 사람도 한 번씩 먹어 보게 되는데요.

노랑통닭 가맹점 수는 2014년 84개, 2017년 200개, 2020년 500개, 2024년에는 700개를 넘기며 10배 가까운 성장을 하면서 거의 매년 50개에서 100개씩 오픈했습니다.

덕분에 본사 매출도 급격하게 오릅니다.

2015년 15억 원이던 매출은 2017년 150억으로 10배나 성장하고 인수되기 직전인 2019년에는 500억으로 껑충 뛰었습니다.

2019년은 맘스터치가 2천억 가까이 매각될 정도로 코로나 덕분에 배달 관련 인수합병이 활발하던 시기였습니다.

그 바람을 타고 노랑통닭도 큐 캐피탈이 700억에 인수하였는데 큐 캐피탈이 인수한 이후 2023년에는 매출액 973억, 영업 이익 115억, 영업 이익률 11.8%를 기록했습니다.

탑 3 치킨 프랜차이즈 영업 이익률 20%에 비하면 노랑통닭 본사의 영업 이익률은 낮은 편입니다.

그렇다고 점주에게 좋은 프랜차이즈일까요? 돈도 잘 벌고 좋은 상황이었다면 폐점이 늘어나지는 않았겠죠.

자료를 보면 노랑통닭의 폐점 수가 엄청나게 늘고 있습니다. 잘못하면 개점 수보다 폐점 수가 더 많아질 수도 있겠는데요.

2020년 11개였던 폐점 수는 2023년 65개로 급격하게 늘어났고, 문제는 23년 개점 수가 83개였기 때문에 개점 수와 큰 차이가 없고, 폐점률은 11% 정도로 나옵니다.

폐점이 많은 이유는 지난 치킨집이 3억을 빚지는 영상에서 말씀드린 이유가 복합적으로 작용했다고 보는데요.

게다가 노랑통닭은 지역별 매출 차이도 심합니다. 23년 서울 지역 1년 평균 매출은 6억 5천인데 강원, 전라, 충청 지역은 2억 5천 정도밖에 안 됩니다.

월 매출로 하면 2천이니 순이익이 10%면 200만 원인데, 이것저것 떼고 5% 잡으면 100만 원입니다.

하루 12시간 일하고 100만 원이면 너무 적은 소득이 사실상 장사하는 게 더 마이너스인 상황입니다.

게다가 노랑통닭은 2022년과 올해 거의 모든 메뉴의 가격을 1,000원에서 2,000원 인상했습니다.

현재 노랑통닭의 가격은 19,000원에서 22,000원 정도입니다.

비싸다고 그렇게 욕먹는 BBQ 치킨의 가격이 19,000원에서 25,000원인데요.

솔직히 노랑통닭 먹어 본 지 오래돼서 메뉴판 검색하다가 깜짝 놀랐습니다.

노랑통닭이 생각보다 비싸다는 걸 이번에 알았거든요.

착한 치킨이라는 게 아직도 기억에 남아 있는데 BBQ 치킨과 가격 차이가 얼마 안 나네요.

결국 부족한 경쟁력 때문일까요?

노랑통닭을 인수했던 큐 캐피탈은 4년 만에 다시 시장의 매물로 내놨는데요.

아마 큐 캐피탈이 다시 매각하려는 이유 첫 번째는 노랑통닭의 모호한 정체성 때문으로 보입니다.

착한 치킨의 대명사였던 노랑통닭의 경쟁 상대는 이제 마트와 편의점이 아닐까요?

거기 치킨은 만 원 정도 되는 가격이니까 착한 가격에 치킨을 구매하려면 거기서 사 먹을 것 같은데요.

이제 노랑통닭만의 특별한 맛과 경쟁력이 필요하게 되었습니다. 아마 그래서 강남에 테스트베드 매장을 오픈한 것 같네요.

선릉점, 강남구청에 직영점 내고 여러 가지 시도를 하고 있습니다.

신제품과 수익성 높은 메뉴를 개발하기 위해 열불 치킨 누들, 간풍 치킨 덮밥, 치킨 내용 우동 등 다양한 시도와 마케팅을 병행하고 있는 걸로 보이는데요.

점심 메뉴 특화 시범 매장 회전율과 수익성을 높이는 전략 같은데 이게 수도권의 오피스 상권은 먹힐지 몰라도 매출이 부족한 지방의 주택가나 골목 상권까지 파급력이 있을지는 지켜봐야겠습니다.

두 번째는 큐캐피탈이 인수한 회사 초록뱀미디어 때문입니다.

초록뱀미디어는 엔터테인먼트 업체로 여러분도 잘 아는 프라이드 참 잘하는 집 줄여서 후참자에 프랜차이즈를 소유하고 있습니다.

그러다 보니 큐캐피탈은 치킨 업종에 두 개의 브랜드를 갖게 됐는데요.

노랑통닭 주인인 큐캐피탈은 초록뱀 미디어를 인수하는 데 총 1,800억 썼습니다.

기업가치 4,500억 원에 지분 39.44% 인수하는 주식 매매 계약을 체결했는데요.

노랑통닭의 가치는 1억에서 1,400억 정도를 예상하기 때문에 매각이 성공한다면 초록뱀 미디어 인수 자금을 어느 정도 뽑을 수 있습니다.

세 번째 이유는 노랑통닭의 상장 시도가 실패했기 때문으로 보입니다.

2021년 노랑 푸드는 치킨 업계 최초로 교촌치킨의 상장을 성공시킨 송민규 전 교촌 상무를 스카우트했습니다.

교촌에서 최고 재무 책임자였던 노랑푸드에서는 최고 운영 책임자를 맡게 되었습니다.

2022년에 노랑통닭의 대표까지 올랐다가 23년 일신상의 이유로 사직을 했습니다.

아마도 큐캐피탈 인수 이후, 시세를 하기 위해 처음에는 상장을 노렸지만 그게 어려워지면서 대표도 사임을 하고 매각으로 방향을 튼 것 같네요.

사실 교촌F&B 상장 이후 말이 좀 많았습니다. 당시 교촌의 청약 경쟁률은 138대 1로 엄청난 흥행을 이뤘고 첫날에는 상한가를 찍기도 했습니다.

하지만 차트를 보면 알 수 있듯 상장한 날이 최고의 고점이었고 그 이후로 거의 하락만 거듭하는데, 교촌은 IPO 당시 조달한 현금을 이미 신사업 건립과 수제 맥주 인수에 거의 다 소진했습니다.

신사업 건설에 237억, 수제 맥주 양수에 114억을 썼고, 친환경 패키징 사업에도 열을 올리고 있습니다.

앞으로 치킨 단일 브랜드의 상장은 어려울 것으로 보이면서 노랑통닭은 상장 계획을 접은 것으로 보이네요.

하지만 상장보다 사모 펀드 재매각이 소비자와 점주에게 더 큰 문제일 수 있습니다.

사모 펀드의 최대 목표는 이윤 극대화입니다.

그러다 보니 가격 인상, 가맹점 수익 악화, 본사 갑질 등 사회적 문제가 나오기도 합니다.

대표적인 게 MBK 파트너스가 BHC 인수한 이후 치킨 가격이 무려 30% 가까이 오른 것인데요.

가맹점주에게는 재료값을 88% 이상 인상하면서 본사의 영업 이익률은 무려 20에서 30%를 기록했습니다.

매장의 이익률은 10%도 안 나오는데 말이죠. 만약 노랑통닭이 재매각 된다면 1천억 이상이니까 인수한 회사는 인수 대금 마련 계획도 미리 잘 짜 왔을 겁니다.

또다시 가격을 올리는 게 가장 현실적인 방법이겠죠.

노랑통닭의 가격이 또 오른다? 그럼 소비자 입장에서는 안 사 먹으면 그만이지만 문제는 현재 운영 중인 점주분들입니다.

애매한 포지션에 가격까지 비싸면 판매가 어려워지고 매출에 타격이 올 수도 있으니까요.

또한 사모 펀드 매각은 점주에게 부담되는 과도한 마케팅과 프로모션 비용 떠넘기기가 있습니다.

모바일 쿠폰 수수료 절반은 점주가, 절반은 본사가 부담하는 것이 보통인데요.

하지만 일부 브랜드는 이를 점주에게 미루고 있습니다. 메가커피는 손흥민 광고비 논란뿐만 아니라 과거 고배당 정책으로 논란이 된 적도 있는데요.

2021년 메가커피 운영사인 앤하우스는 그해 벌어들인 단기 순이익 약 338억 원에서 1,000원을 뺀 전액을 배당했습니다.

빌딩을 매입해서 회사 몸값을 올리기도 했죠.

사모펀드에 넘어간 대부분 프랜차이즈는 과다 출점과 납품가 인상, 과도한 할인 행사를 계속하고 있는 상황인데요.

또한 가맹점을 늘릴수록 본사의 매출이 오르기 때문에 가맹점을 계속 늘려서 경쟁 업체가 더 늘어나기도 합니다.

점주 입장에서는 안팎으로 고난의 연속이 됩니다.

제발 제대로 된 법이 시행돼 점주와 소비자들까지 모두 윈윈하는 매각 사례가 나왔으면 좋겠습니다.

혹시 치킨집 프랜차이즈 하실 분들 있으시면 반드시 저희 채널에 치킨집 점주들이 3억씩 빚지는 이유에 대한 영상부터 보세요.

이제는 진짜로 치킨집 함부로 차리면 안 됩니다.

그리고 매각과 관련한 내용이 새로 나오면 바로 알려드리겠습니다.

자영업하시는 모든 분들 힘내시고요. 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다.

1400에 매각되고 돈 버는 프랜차이즈 본사 - 노랑통닭 매장 700개 점주들 분노하는 이유

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