아, 과메기! 아, 일단은 그냥 먹어 보자.

이게 일단 그냥 먹으면 좀 비리긴 하지만, 한 점만 먹어봐야죠.

간만에 와! 쫀득쫀득하니, 꽁치의 말린 맛에 구수함이...

그냥 먹어도 맛있는데, 이거 봐, 쫀득쫀득해! 이거 겁나 훌륭해!

거 아시죠? 비린 건 정말, 진한 비린내는 못 먹어요.

비리거나 하다 아이가 이걸 한번 먹겠습니다.

아, 잠시만요. 아, 먹는 방법을 알려드리겠습니다.

일단은 먹는 방법이 여러 가지 있는데, 저 같은 경우는 처음에는 김,

생김이 정말 중요합니다. 김에다가 이제 과메기를 올려두고요,

그리고 마늘 하나, 고추 이렇게... 이렇게 하면 안 돼요. 고추는...

아, 더러워! 이럴 순 없지만, 저 혼자 먹을 거예요.

예, 고추 하나. 여기서 이제 뭐... 뭐 더 필요해? 여기서

이제 초고추장에 담근 과메기. 이거면 끝! 이제 소주 한 잔 따라서...

짠! 안녕하세요. 른 마음 법은 아대...

같아요. 이렇게 해서 보이죠. 그래 [음악]

아, 진짜 고추장 많이 만든 사람 누구야?

이게 콩치 안 들어갈 수가 없거든요. 와, 꽁치 과메기가 고소해요. 고소하면서 좀

느끼해. 어떻게 이게 좀 기름… 기름

지단 말이야. 쉽게 하면 되게 엿같이

진짜 엿처럼 쫀득쫀득해. 물론 엄청 달라붙는

건 아니지만 그 정도의 쫀득함이 이제 생겨요. 그러면서 고소한 그 맛이 터져 나오는 거야. 기름… 기름짐이 장난 아니야. 그냥 그래서 녹지

않아요.  다가 비싸지도 않아. 웬만하면 1인분에 이게 2만 3천 원. 참

이게 아쉬운 게 미역이 없다. 미역… 그죠?

미역이… 이게 장 아닌데. 아이, 미역이…

내가 배추를 처음 보네. 그러니까 다시마에다가 싸서 먹으면 더 맛있는데…

다시마가… 여기는 다시마가 없네요. 아우, 매워. 아, 이거 이거

좀 맵다. 아우, 마늘은 좀 그렇다. 아우, 야, 마늘 못하겠다.

[음악] 야, 대추에 싼 거야? 음… 나쁘지 않아. 배추에 단점이 있다면 뭐라…

하지만 약간 배추 향이 그게 좀 올라오네. 그 맛이 약간 어… 난

근데 이런 거 합니다. 이런 향을 좋아하지 않아요. 그래서 이거는 안

먹겠습니다. [음악] 아따마! 와! 진짜 이거 누가 만들었냐?

야, 다 좋다. 씨… 새끼마냥 보이죠? 음… 기미가… 기미. 야, 생김새가 그래.

아, 기… 뭐… 진짜… 여기서 그냥 개 뽑아야 돼. 자, 이제 여기서 어떻게

먹냐? 게 비슷하죠. 야, 개 요령 들어. 아, 다 들어가 버렸는데… 씨…

이런 망한 거야. 그… 괜찮아요. 빠르게

여기다 쪽파를… 쪽파를 하나를 올려놔. 여기다 올… 올려놔.

올려놔. 거 하나 더… 하나 더… 좀… 좀

해서… 야, 씨… 다… 아… 어떡하냐! 아이고, 어떡하냐! 아고…

[음악] 해… 좀 과했다. 아… 것도 [ __ ] 돈나…

아… 거 솔직히 말해서, 연인과 먹기

힘든 음식이야. 비릴까 봐… 아니, 비리는

날까 봐. 말… 말때 또는 마늘 냄새 날까 봐. 이 과정에서

물고기가 두 가지가 있어요. 청어랑 꽁치

근데 청어는 뼈가 많아서 손질하기 어려운 물고기예요.

애초에 청어가 손질하기 어려운 물고기예요.

[음악] 해산물이 진짜 속을 풀어주는 음식 같아.

소주랑 [음악]  근데 소주 큰일났어.

원래 그런 데다 막 얼음 넣고 마시잖아요? 근데 그게 싫더라고. 그냥

생으로 먹는 게 더 좋더라고. 나도 원래 솔직히 양주를 그렇게 즐겨 마시지는 않는데,

이번에도 지인이 술집에 갔는데 거기 소주를 안

팔길래 양주를 마셨는데, 그때 마셨던 그

동그란 잔, 그게 너무 좋았어요. 왜냐면

향이 너무 좋았어요. 향이 좋으면 그 본연의 맛이 나니까. 그

오크향이 진짜 좋았어요. 무향의 맛을

몰랐는데 그때 처음 알았어요. 삼겹살 앞에서

소주를 마셨던 그 기억이… 뭐지? 그… 그거… 아, 그래. 데킬라. 그렇지, 데킬라.

데킬라! 열이 안 좋네요. 빨리 술 한 잔 더 마셔야죠. 예!

한잔해요. 예, 이제 얼음을 넣고 먹으니 좀 이게 깔끔한 느낌이

아니고, 별로야. 그거 넣는 순간 약간 좀 이런 말이 그렇지만, 밍밍한 국물

물을 더 많이 넣은 느낌. 원래보다 더

넣은 느낌. 밋밋해. 그래서 그 본연의 맛이

안 나. 뭐 그렇게 무시무시한 건 아닌데,

그냥 맛있게 취하냐, 맛있게 취하냐 솔직히

말해서 맛있게 취하면 올라와요. 근데 맛있게 취하면 올라오지

않아. 그러니까 맛있게 취하고 싶은 거야. 아,

우리 같이 음식 또 마치 먹어봐. 그럼

막 그냥 어… 토마토, 생토마토 억지로

먹는다 치면 괜찮아. 양주가 세니까, 그

향이 세니까. 아, 그 딱 한 입 하시면은 ‘어이쿠’ 정도가 적당한 향이고요,

벌컥벌컥 마시면 뒤질 것 같은, 딱 그런 느낌이 와.

외향적보다 내향적인 사람들, 아

이런 분들께서 숨어서 드시면 더 좋을 거예요. 왜냐면 알딸딸하니까, 약간 약간

용감해죠. 진짜 나도 그거 너무 많이

봤어. 소면에 막 어, 녕, 막 어, 안녕하세요. 아, 아, 저, 저, 아이에요, 저.

많이 저, 잘못 좀 부끄러운, 많이

타요 하다가 이제 짠, 아, 짠할, 짠, 짠, 짠짠.

짠짠. 그렇다니까요. 점점 사이 고비가 풀려요.

그 다음날 갑자기 이제 죄송해요. 제가

그랬죠. 죄송합니다. 아, 죄송합니다. 무한 반복. 향이는 그러다가

평생 잊지 못할, 남, 그, 그때에 워서 이 술 있긴 해요. 술 취해서 막

손가락질, 물리적인 폭력이 뭐, 언행으로

폭행, 바, 시드라, 어, 바로 그냥 부모처럼 이런 거 아니면 소직

상관없다. 우는 거 나 이해해. 우는 건

이해해. 딱 한 번, 한 번 성도는. 근데 그게 계속 말할 때마다 운다. [ __ ]

그거 아니지. 그, 그냥 개새끼고 내가 감싸줄 거야. 내가 그냥 그 상대방이

그냥 감싸줄 거 한번이면 내 감정을 좀 알아주면서 계속

지자는 거. 그거는 이제 그거고, 그, 우도 그게 있어요. 이거 우는

거랑 아 잠깐만 짠! 신마 떨어졌는데 씨… 근데 처음이죠?

운 거는 처음 [음악] 야, 맛있다! 감수는 시청자였던…

야, 사실 내 기억… 쓰다 한 번… 야, 기억 안…

[음악] 나… 아… [음악] 따봐. 내 이거 먹으려면 여러분들 딱…

얘기하지만 이거 뭐, 먹자면 안 돼요. 옆에 있는 쪽파, 마늘,

고추, 이거는 뭐, 먹을 줄 알아야 돼요.

못하면은 맛 전 꽝이야. 이거 하나만 먹으면은 처음에 어, 맛있다! 고소하다…

하다가 점점 먹으면 물릴 거야. 먹고…

싶으면은 아주 그냥 뭐, 적게 먹든지…

아니면 뭐…냥 먹지 마요. [음악] 아, 고향이 저 동네라 채소 없이는…

둘째치고 밥반찬으로 적게 나오던…

적도 있습니다. 크크크크크크. 이게 어떻게… 이거 밥에 먹으면…

겨울 과메기에 중독된 사람

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