이거 진짜 맥주랑 같이 먹으면 미쳤습니다. 세계에서 소시지 제일 좋아하는 사람들이 1등으로 뽑은 요리입니다.

커리 부어스트 레시피 시작합니다.

우선 양파 한 개 잘게 썰어 줍니다. 세로로 칼집 넣어 준 다음 가로로 썰어서 잘게 잘라 줍니다.

바로 양파를 볶아주면 되는데 기름 둘러서 양파가 숨이 죽고 갈색이 될 정도로 오래 볶아줍니다.

그리고 카레를 넣어 주는데 저는 에스비 고형카레 1/4 조각 넣어 줬지만 가루카레 두 큰술 넣어 줘도 됩니다.

물은 150mm 넣어주고요. 카레 다 녹인 다음 케첩 200mm 넣어줍니다.

식초 한 큰 술, 설탕 한 큰 술 넣어 주세요.

그리고 잘 섞어 주면 소스 준비 끝. 다음은 소세지에 물에 5분 데친 다음에 구우면 식감도 좋아지고 첨가물도 빠져나옵니다.

오븐에 잘 데쳐서 빼 준 다음에 팬에 기름 둘러서 구워 주면 되는데 칼집을 내서 소세지가 터지지 않도록 해 줍니다.

칼집이 없으면 소세지가 터져서 기름이 얼굴에 칠 수도 있거든요.

소시지가 잘 구워지면 접시에 담아주고 소스 뿌려 먹으면 되는데 감자튀김도 옆에 둘렀습니다.

케첩이나 카레 자주 먹지만 같이 먹은 적은 없을 텐데 진짜 맛있습니다.

제가 좋아하는 곽철희 맥주잔에 독일 맥주 한잔 따라서 같이 먹었습니다.

[딱 1분] 제발 소시지 이렇게 한번 먹어보세요