임신 15주 차입니다. 오늘은 임신 중인 와이프를 위해 묵은지를 이용해

김치찜을 만들어 봤습니다. 들기름을 넉넉히 두르고 묵은지를 한번 볶아

줬는데, 이게 오래 볶을수록 더욱 더

깊은 맛이 올라옵니다. 저는 약 30분

정도 중불에서 볶아 줬습니다. 여기에 돼지 앞다리살을 넣고 고기가 잠길 정도로

물을 넉넉히 넣어주고, 붉은 고춧가루를

살짝 넣고, 한입 크기로 썬 대파와 다진 마늘을 넉넉히 넣어

약 30분 정도 보글보글 끓여 고기를 천천히 삶았습니다. 돼지

앞다리살은 먼저 건져서 먹기 편하게

한입 크기로 잘라주고, 육수는 그

자체로 고기를 육수에 약 10분 정도 더 끓여 접시에 고기와

김치, 약간의 쪽파, 그리고 끓인 육수를 부어주면 조미료 없이도

수 있습니다. 음음, 진짜 맛있다! 음, 기야 내랑 뭐

궁극의 김치찜 레시피

시간과 정성만 있다면 따라 할 수 있는 레스토랑 음식
매주 금요일 오후 6:30분 업로드
